পেশাদার খামারগুলিতে পণ্যের ক্রমাগত ফসল কাটা এবং বেলারুশ এবং রাশিয়া থেকে আলু আমদানিতে অভূতপূর্ব ধারালো বৃদ্ধি সত্ত্বেও আলুর বাজারে উত্তেজনা হ্রাস পায় না। ইস্টফ্রুট বিশ্লেষকরা এই প্রতিবেদন করেছেন।
এই সপ্তাহের শুরুতে, দাম বৃদ্ধির আরেকটি রাউন্ড শুরু হয়েছিল - ইউক্রেনের সমস্ত অঞ্চলের উত্পাদকরা আলুর জন্য বিক্রয় মূল্য বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যদি 26-27 সেপ্টেম্বর এখনও 10 UAH/কেজি (41 ইউএস সেন্ট প্রতি কেজি) দামে আলু কেনা সম্ভব হত, তবে আজ কৃষকরা 11-12 UAH/kg (45-50) এর কম দামে আলু বিক্রি করতে চান না প্রতি কেজি ইউএস সেন্ট), এবং কিছু জাত এমনকি 13 ইউএএইচ/কেজি (প্রতি কেজি 54 ইউএস সেন্ট) দেওয়া হয়।
এভাবে মাত্র দুই সপ্তাহে ইউক্রেনে আলুর দাম প্রায় এক তৃতীয়াংশ বেড়েছে। আলু আমদানির পরিমাণ প্রায় একই পরিমাণ বেড়েছে। সবচেয়ে মজার ব্যাপার হল ইউক্রেনে আলুর দাম এখন রাশিয়ার তুলনায় গড়ে তিনগুণ বেশি। এবং নিখুঁত শর্তে দামের মধ্যে পার্থক্য বাড়তে থাকে, যা বেলারুশের মাধ্যমে ইউক্রেনে রাশিয়ান আলু রপ্তানিকে আরও বেশি আকর্ষণীয় করে তোলে।
ইউক্রেনের দাম বৃদ্ধি বেলারুশ এবং রাশিয়ায় আলুর দাম বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। যদি গত সপ্তাহের শেষে রাশিয়ান আলু চাষীরা তাদের পণ্যগুলি প্রতি কেজি গড়ে 15 ইউএস সেন্টে বিক্রি করে, তবে এই সপ্তাহের শুরুতে এই দামে আলু কেনা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে।
এই পটভূমিতে, ইউক্রেনে নিম্নমানের আলুর চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা 10 ইউএএইচ/কেজির কম দামে বিক্রি হয়। তবে এ ধরনের আলুর সরবরাহও সীমিত।
আগামী দিনে জানা যাবে সেপ্টেম্বরে ইউক্রেন কত আলু আমদানি করেছে। মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত, ইউক্রেনীয় ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল অ্যাসোসিয়েশন (ইউপিওএ) আলু আমদানির পরিমাণ 8 হাজার টন অনুমান করেছে, যদিও সাধারণত, সেপ্টেম্বরে ইউক্রেন কখনই এই পণ্যটি আমদানি করেনি। একই সময়ে, আগের মরসুমে, ইউক্রেন শাকসবজি এবং আলুর জন্য আমদানি রেকর্ড আপডেট করেছে, যা এই শিল্পে সিস্টেমিক সমস্যা নির্দেশ করে।
ইউক্রেনে আলুর দাম পরবর্তীতে কী হবে? এই প্রশ্নের উত্তর সুস্পষ্ট থেকে অনেক দূরে। একদিকে পণ্য আহরণে বিলম্ব হচ্ছে, ফলে স্থানীয় পণ্যের সরবরাহ সীমিত। অন্যদিকে, উচ্চ মূল্যে ভীত গ্রাহকরা, গত মৌসুমে পেঁয়াজের বাজারের দামের দৃশ্যের পুনরাবৃত্তির ভয়ে ভীত, তাই তারা স্বাভাবিকের চেয়ে শীতের জন্য আরও সক্রিয়ভাবে আলু মজুদ করছেন। অনেক মধ্যস্বত্বভোগীদের দ্বারাও চাহিদা বৃদ্ধি পায় যারা আশা করে বসন্তে আলুর দাম 20-25 UAH/kg-এ পৌঁছবে। তারা ভালো আয়ের আশায় আমদানিকৃত পণ্যসহ পণ্য কিনে স্টোরেজে রাখে।
একই সময়ে, অনেক বিশ্লেষক সন্দেহ করেন যে বসন্তে আলুর দাম এখনকার তুলনায় অনেক বেশি হবে, প্রতিবেশী দেশগুলিতে ভাল ফলন এবং উল্লেখযোগ্যভাবে কম দামের কারণে।