Sverdlovsk অঞ্চলে, আলু প্রায় এক তৃতীয়াংশ unharvested থেকে যায়. পরিস্থিতি খুবই কঠিন। কৃষকদের মতে, এমন ভেজা শরৎ অনেকদিন হয়নি। কিন্তু মাঠে শ্রমিক না থাকায় কন্দ কাটাও ব্যাহত হচ্ছে। ছবি: আলেক্সি কুনিলভ।
Sverdlovsk অঞ্চলের কৃষকরা দীর্ঘকাল ধরে এই ধরনের কঠিন ফসল কাটার সম্মুখীন হননি: সেপ্টেম্বরে ভারী, দীর্ঘায়িত বৃষ্টিপাতের ফলে মাটিতে তীব্র জলাবদ্ধতা দেখা দেয়। এই বছর আলু তোলা বিশেষভাবে কঠিন; কয়েক ডজন বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো, এটির একটি অংশ তুষার নীচে চলে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। এমনকি যে শুষ্ক আবহাওয়া এসেছে তা সব জায়গায় কন্দ কাটার অনুমতি দেয় না।
এটি একটি তৃতীয় অপসারণ অবশেষ
Sverdlovsk অঞ্চলের কৃষি ও ভোক্তা বাজার মন্ত্রকের মতে, 4 অক্টোবর পর্যন্ত, এই অঞ্চলে 62,5 শতাংশ আলু কাটা হয়েছে, পাঁচ হাজার হেক্টরেরও বেশি জমি রয়ে গেছে, যদিও সাধারণ বছরগুলিতে কন্দ খনন ইতিমধ্যে সম্পন্ন হয়েছিল। এই তারিখ.
"আলু চাষিরা কখনও এমন পরিস্থিতির সম্মুখীন হননি, যেখানে ফসল কাটার সময় ক্ষেতে এত আর্দ্রতা ছিল," ইগর কার্তুজভ বলেছেন, অলাভজনক অংশীদারিত্বের ডেপুটি চেয়ারম্যান "আলু, শাকসবজি, ফল এবং বেরি উৎপাদকদের ইউনিয়ন" Sverdlovsk অঞ্চল।" - আমরা এখন যে শুষ্ক আবহাওয়ার সম্মুখীন হচ্ছি তাতে মাটির উপরের স্তর কিছুটা শুকিয়ে গেছে, কিন্তু নীচের মাটি এখনও স্যাঁতসেঁতে রয়ে গেছে এবং আলু তোলা খুবই কঠিন। নিম্নভূমিতে যাদের ক্ষেত আছে তারা বিশেষভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়; তারা সেখান থেকে আর আলু পেতে পারে না।
ইগর কার্তুজভের মতে, অনেক খামার ক্ষেতে উত্থিত ফসলের 10 থেকে 20 শতাংশ হারাতে পারে। এবং এই বছর এটি খুব ভাল, এমনকি এখন, কঠিন ফসল কাটার পরিস্থিতিতেও, এই অঞ্চলে গড় আলুর ফলন প্রতি হেক্টরে 200 সেন্টনারের মধ্যে রয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় 25 শতাংশ বেশি। তবে এ পর্যন্ত, অঞ্চলটির খামারগুলি গত বছরের তুলনায় কম আলু সংগ্রহ করেছে - 179 সালে 237 হাজার টনের পরিবর্তে 2018 হাজার টন। এবং এটি সবই বর্ষার গ্রীষ্ম এবং সমানভাবে বৃষ্টির শরতের জন্য দায়ী।
-এতে আতঙ্কিত হওয়ার কোনো কারণ নেই। আলুগুলির প্রধান পরিমাণ ইতিমধ্যে কাটা হয়েছে, ঐতিহ্যগতভাবে এই অঞ্চলে আলু উৎপাদনের একটি অতিরিক্ত সরবরাহ রয়েছে, খামারগুলি ইতিমধ্যে শিখেছে কীভাবে সেগুলিকে ভালভাবে সংরক্ষণ করতে হয়, তাই এই পরিমাণের সাথেও, ভোক্তাদের জন্য মূল্য শেষ পর্যায়ে থাকা উচিত। বছর, ইগর কার্তুজভ বলেছেন।
অবশ্য আতঙ্কের কিছু নেই। যাইহোক, এটি একটি লজ্জা - ফসল বেড়েছে, কিন্তু এটি সব পাওয়া অসম্ভব।
এ বছর কিছু কিছু জায়গায় আলুর ফলন প্রতি হেক্টরে ৪৫ টনে পৌঁছেছে। কিন্তু ফসল তোলার সময় কৃষকদের তীব্র শ্রমিক সংকট দেখা দেয়। ছবি: আলেক্সি কুনিলভ
শ্রম রেকর্ড
এখন, আলুর ফসল বাঁচানোর জন্য, অনেক খামার মাঠে প্রায় সত্যিকারের শ্রমের কীর্তি এবং রেকর্ড সম্পাদন করছে। সুতরাং, এই অঞ্চলের আলুর রাজধানী থেকে কৃষক আন্দ্রেই কুন্নিকভ, বোগদানোভিচের কাছে বারাবি গ্রামে এই ফসলের অধীনে 300 হেক্টর জমি রয়েছে। একটি কম্বাইন কাজ করে; এটি প্রতিদিন আট হেক্টর ফসল কাটাতে পরিচালনা করে; ফলস্বরূপ, প্রতিদিন 300 টন কন্দ মেশিনের ফড়িং দিয়ে যায়। রেফারেন্সের জন্য, আনুমানিক এই পরিমাণ 100 জন লোক খননের পরে আলু নির্বাচন করে সংগ্রহ করে। সাধারণত, একটি আধুনিক আলু কাটার যন্ত্র প্রতিদিন 4-6 হেক্টর ফসল করে।
"আমার সম্ভবত এলাকার সেরা কম্বাইন অপারেটর আছে," বলেছেন আন্দ্রেই কুন্নিকভ৷ - ইউরি লিঝিন 21 বছর বয়সে আমার কাছে এসেছিলেন এবং 15 বছর ধরে আমার সাথে কাজ করছেন। সম্ভবত একটি কম্বাইন হারভেস্টারে যতগুলি আলু কাটে তার মতো কেউই কাটে না। সকাল সাতটায় মাঠের উদ্দেশে রওনা দেন এবং রাত ১২টায় শেষ করেন।
এই খামারটি ইতিমধ্যেই আলু কাটা শেষ করছে, এবং এটি প্রায় 2,5 মাস স্থায়ী হয়েছিল: 22 জুলাই এখানে প্রথম আলুর প্রথম চালান হয়েছিল। এইভাবে মধ্য ইউরালে "দ্বিতীয় রুটি" কাটাতে বিলম্ব হতে পারে।
এই বছর, জেএসসি এআইসি "বেলোরেচেনস্কি" বেলোয়ারস্ক শহুরে জেলার, এই অঞ্চলের সবচেয়ে বড় সবজি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান, এই বছর প্রায় দুই মাস ধরে আলু সংগ্রহ করছে। এখানে, 1 হেক্টর এই কৃষি ফসল দ্বারা দখল করা হয়। এন্টারপ্রাইজের জেনারেল ডিরেক্টর আলেকজান্ডার কোজেভনিকভের মতে, এখন অপসারণের জন্য আরও 200 হেক্টরের কম বাকি নেই।
- আমাদের শনিবারের মধ্যে এটি শেষ করা উচিত, আবহাওয়া অনুমতি দেয়। সেপ্টেম্বরে, আবহাওয়া 10 দিনের জন্য ফসল কাটার অনুমতি দেয়নি, যা ফসল কাটার জন্য অনেক বেশি,” তিনি বলেছেন।
বেলোরেচেনস্কিতে, আলু তোলার জন্য আটটি কম্বাইন ব্যবহার করা হয়; সম্ভবত এই অঞ্চলে অন্য কোনো খামারে এত বেশি নেই। কিন্তু, বর্তমান পরিচ্ছন্নতার হিসাবে দেখানো হয়েছে, এই পরিমাণ যথেষ্ট নাও হতে পারে।
"আমাদের আলু সংগ্রহকারীদের সংখ্যা বাড়াতে হবে, এবং মাঠ থেকে আলু সরানোর জন্য পরিবহন সরবরাহের সাথেও কাজ করতে হবে," একটি কৃষি-শিল্প কারখানার প্রধান বর্তমান ফসলের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্তে আঁকেন৷
আলু কাটার মেশিন অপারেটররা উত্পাদনশীলতার অলৌকিকতা দেখায়, দিনে 17 ঘন্টা কাজ করে। ছবি: আলেক্সি কুনিলভ
প্রিয় বিদেশী কর্মী
তবে এই অঞ্চলের সর্বত্র তারা কম্বিন ব্যবহার করে আলু সংগ্রহ করে না - কিছু খামার পুরানো দিনের পদ্ধতিতে ম্যানুয়ালি কন্দ কাটার জন্য মৌসুমী শ্রমিকদের ব্যবহার করে। এবং এই বছর তারা একটি সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিল: আইন প্রয়োগকারী অভিযানগুলি মধ্য এশিয়া থেকে শ্রমের আগমনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।
- কিরগিজস্তান থেকে শ্রমিকরা ঐতিহ্যগতভাবে পরিষ্কার করার জন্য আমাদের কাছে আসে। এখন পুলিশ তাদের গতি কমিয়ে দিচ্ছে, তারা যে বাসগুলিতে আসে তা পরীক্ষা করা হয়েছে, এবং ফলস্বরূপ, বিদেশী কর্মীদের সংখ্যা ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়েছে,” বোগদানোভিচস্কি শহুরে জেলার একজন কৃষক পিয়োত্র কুজনেটসভ বলেছেন। - আমি বিশ্বাস করি যে তারা কোথাও থেকে কৃষির জন্য এবং ফসল কাটার মধ্যে সমস্যা তৈরি করেছিল।
কৃষকের ৫০ হেক্টর আলু ফসল ছাড়াই পড়ে আছে। তার মতে, এগুলো আর অপসারণ করা সম্ভব হবে না। আর এর কারণ হচ্ছে মাঠে শ্রমিকের অভাব। স্থানীয় বাসিন্দাদের মধ্যে, কৃষক আকৃষ্ট করতে পেরেছিলেন, যেমন তিনি বলেছিলেন, খামারে কাজ করার জন্য "মাত্র তিনজন দাদী"।
ক্ষেতে শ্রমিক সংকটের কারণে তাদের খরচ আকাশচুম্বী হয়েছে। আজ, পাইটর কুজনেটসভের গণনা অনুসারে এক কেজি আলুর দাম 3,5 রুবেল - ফসল কাটার সময় শ্রমিকদের বেতন। ছয় রুবেলের ক্রয় মূল্যের সাথে, এই জাতীয় আলু সংগ্রহের কোনও অর্থ নেই। আবহাওয়ার পাশাপাশি এ বছর হাজার হাজার হেক্টর জমির ফসল কাটার বাইরে থাকার কারণও এটি।