আমরা বইটির প্রকাশনা ঘোষণা করতে পেরে আনন্দিত "মূল, কন্দ এবং কলার পুষ্টি ব্যবস্থায় উদ্ভাবন: অন্তর্ভুক্তিমূলক ফলাফলের জন্য মূল্য তৈরি করা".
পুরো বইটি, সেইসাথে এর পৃথক অধ্যায়গুলি, সর্বজনীন ডোমেনে রয়েছে এবং তাই বিনামূল্যে পাওয়া যায়৷ এখানে. আমরা আপনাকে সেগুলি ডাউনলোড করতে উত্সাহিত করি এবং অন্যদের সাথে লিঙ্কটি ভাগ করে যারা এই বইটি থেকে উপকৃত হতে পারে৷
অনেক পাঠক জানেন, শিকড়, কন্দ এবং কলা (RT&B) উন্নয়নশীল দেশগুলিতে, বিশেষ করে সাব-সাহারান আফ্রিকায় (SSA) খাদ্য নিরাপত্তা এবং পুষ্টিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাদের দারিদ্র্য হ্রাস, স্বাস্থ্য, পুষ্টির উন্নতি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য ক্ষুদ্র কৃষকদের আরও স্থিতিস্থাপক করতে সাহায্য করার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।
যাইহোক, তাদের উদ্ভিজ্জ বংশবিস্তার, জেনেটিক্স এবং নির্বাচনের ক্ষেত্রে অসুবিধা, সেইসাথে তাদের বৃহদায়তন এবং পচনশীল বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে যুক্ত ফসল-পরবর্তী সীমাবদ্ধতা, পণ্যগুলির জন্য সঠিক স্টোরেজ পরিস্থিতি নিশ্চিত করতে অসুবিধা সহ অনেক সমস্যা রয়েছে। সৌভাগ্যবশত, তাদের একটি উচ্চ ফলন সম্ভাবনার পাশাপাশি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয় ধরনের ব্যবহার রয়েছে।
বইটি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে গত 10 বছরে উদ্ভাবিত শিকড়, কন্দ এবং কলার জন্য খাদ্য ব্যবস্থার উদ্ভাবনের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেয়। এটি 17টি অধ্যায় নিয়ে গঠিত চারটি প্রধান বিভাগে বিভক্ত: বিজ্ঞান এবং অনুশীলনের সমন্বয়; প্রক্রিয়াকরণ এবং বিপণন; উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি; এবং উন্নতি।
এতে শিকড়, কন্দ এবং কলা (RTB) সম্পর্কিত CGIAR গবেষণা কার্যক্রমের ফলাফল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা 2012 থেকে 2021 সাল পর্যন্ত চলেছিল। প্রোগ্রামটি একটি নতুন এবং সফল উদ্ভাবন মডেল যেখানে বিভিন্ন অংশীদার এবং সংস্থা, একাডেমিক এবং প্রাইভেট উভয়ই, শেষ ব্যবহারকারীর জন্য মূল্য তৈরিতে ফোকাস করার জন্য একত্রিত হয়।
বইটিতে বীজ আলু সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় অধ্যায় রয়েছে, যা উজ্জ্বল ফটোগ্রাফ দিয়ে রঙিনভাবে চিত্রিত করা হয়েছে।
যদিও এই বইটিতে উপস্থাপিত বেশিরভাগ উদাহরণ এবং ধারণাগুলি আফ্রিকা থেকে, সেগুলি বিভিন্ন ভৌগলিক অঞ্চল, সংস্কৃতি এবং সংস্কৃতিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে। বইটি কৃষি উন্নয়ন, গবেষক এবং সম্প্রসারণ কর্মীদের ব্যবহারিক সহায়তার প্রয়োজন আছে, সেইসাথে শিক্ষাবিদ এবং গবেষকদের জন্য উদ্ভাবন স্কেল করার নীতি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত গ্রহণকারীদের কাজে লাগবে।