জার্মান ফার্ম কাউফল্যান্ড কম কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী সহ আলু প্রকাশ করেছে - জাতের জন্য গড় থেকে 30% কম।
কাউফল্যান্ডের দীর্ঘদিনের অংশীদার ইউরোপ্লান্ট প্ল্যান্ট ব্রিডিং-এর সহযোগিতায় নতুন আলুর জাত Linella তৈরি করা হয়েছে। এই প্রজনন সংস্থাটি জাতের একটি সম্পূর্ণ লাইন তৈরি করেছে যাতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ প্রায় এক তৃতীয়াংশ হ্রাস পায়।
আলু লোয়ার স্যাক্সনির পারিবারিক ব্যবসার দ্বারা জৈবভাবে জন্মানো হয়, যা QS-প্রত্যয়িত।
নতুন জাতের একটি হালকা গন্ধ এবং মোমের টেক্সচার রয়েছে, এটি বিশেষ করে সালাদ বা রোস্টের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
“আলু আমাদের খাদ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ। যারা কম কার্ব আলু খেতে চান তাদের জন্য লিনেলা নিখুঁত বিকল্প,” কাউফল্যান্ডের ফল ও সবজি ক্রয়ের ব্যবস্থাপনা পরিচালক স্টেফান লাক্স নিশ্চিত করেছেন।