ইস্টফ্রুট বিশ্লেষকরা যেমন ইতিমধ্যে জানিয়েছিলেন, ইউক্রেনে আলুর সক্রিয় ফসল কাটানো সত্ত্বেও, ভাল ফলন এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে কম দাম রেকর্ড করা হয়েছে, ইউক্রেনের দামগুলি কেবল হ্রাস পাবে না, তবে সামান্য upর্ধ্বমুখী প্রবণতাও রয়েছে।
এই জাতীয় দামের গতিশীলতার মূল কারণ হ'ল গ্রাহক মনোবিজ্ঞান এবং কৃত্রিম উত্তেজনা, যা অনেক মিডিয়া দ্বারা চালিত হয়। এটি উপায় দ্বারা সত্যই আলুর ঘাটতিতে ডেকে আনতে পারে, কারণ পণ্যগুলির উল্লেখযোগ্য অংশ স্টোররুমে এবং গ্রাহকদের বারান্দাগুলিতে সহজেই অবনতি ঘটবে যাঁদের এত বড় পরিমাণে পণ্যগুলির দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত নেই।
আলুর বাজারের পরিস্থিতি কীভাবে "বোর্স সেট" শাকসব্জির দামগুলিকে প্রভাবিত করবে: পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, বিট এবং বাঁধাকপি, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল, বিশেষত বেকওয়েট?
যদি আপনি এখন শাকসবজির দামগুলি লক্ষ্য করেন, প্রত্যাশিত ফসলের পটভূমির বিপরীতে, আপনি বলতে পারেন যে আলুর বাজারের পরিস্থিতি ইতিমধ্যে বোর্স সবজির দামগুলিকে প্রভাবিত করেছে।
ইউক্রেনের পেঁয়াজ অঞ্চলের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রসারিত হওয়া এবং তুলনামূলকভাবে ভাল ফলন সত্ত্বেও, এর দাম একই বছর আগের তুলনায় এখন 11% বেশি। অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রে পরিস্থিতি নিকট - দামগুলি হ'ল হয় একই, বা কিছুটা কম বা বেশি, এবং এটি উত্পাদন প্রত্যাশিত বৃদ্ধির পটভূমির পরিপন্থী।
এটি হ'ল আমরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে আলু এখন পুরো "বোর্স সেট" সমর্থন করে। সর্বোপরি, বাজারে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য যে সমস্ত ক্রেতারা আলুতে আলু কিনেছেন তারা প্রায়শই পেঁয়াজ, গাজর এবং বিট কিনে বিক্রির প্রস্তাবগুলিতে সম্মত হন। তদুপরি, এই গ্রুপের বাকি জিনিসগুলি আলুর চেয়ে অনেক সস্তা এবং এগুলি আরও বেশি সাশ্রয়ী বলে মনে হচ্ছে।
তবে ভোক্তা পণ্য হিসাবে আলু খাদ্যতাকে সিরিয়াল বা পাস্তা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায়, যেহেতু এটি মূলত প্রধান খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অবশ্যই, এটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করা যায় না, তবে গ্রাসের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
আমরা যদি সিরিয়ালের দামের সাথে পরিস্থিতিটি মূল্যায়ন করি, তবে এই মুহুর্তে বেশিরভাগ সিরিয়ালের পাইকারি দাম আলুর তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ কম। অর্থাত্, বার্লি, মুক্তো বার্লি এবং গম কেনা গ্রাহকদের পক্ষে এখন আরও বেশি লাভজনক, যা বাল্কে 5-6 ইউএএইচ / কেজি (প্রতি কেজি 20-24 মার্কিন সেন্ট) কেনা যায়, যখন আলুর জন্য পাইকারি দাম 8-11 ইউএএইচ / কেজি পৌঁছে যায় (প্রতি কেজি 32-45 মার্কিন সেন্ট)।
তবে বাকলহয় আলু থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে নিকৃষ্ট - এর দাম গড়ে ২.০-২.৫ গুণ বেশি higher তদুপরি, বাজারের অংশগ্রহণকারীরা বলছেন যে এই বছর বকোয়াত ফসল কম ছিল, তাই বাক্কোয়াতের দাম কেবল বাড়বে, যেহেতু ইউক্রেনের নিজস্ব উত্পাদন যথেষ্ট নাও হতে পারে। যাইহোক, এখন বাকল জাতীয় খাদ্য পাইকারি দাম প্রায় 2,0 ইউএএইচ / কেজি (প্রতি কেজি 2,5 মার্কিন সেন্ট) এর স্তরে।
যদি আলুর দামগুলি আরও উচ্চ স্তরে রাখা হয়, তবে তারা বোর্স সেটের সিরিয়াল এবং সবজির দামগুলিকে সমর্থন করবে। যাইহোক, ইভেন্টগুলির বিকাশের দৃশ্যের পুনরাবৃত্তি, যেমনটি এক মরসুম আগে পেঁয়াজ ছিল তার অনুরূপ, এটি আশা করা উচিত নয়। ইতিমধ্যে, ট্রেডিং ফ্লোরগুলিতে বেলারুশিয়ান মাধ্যমে অবশ্যই ইউক্রেনীয় বাজারে বেলারুশিয়ান ডকুমেন্ট সহ সস্তা রাশিয়ান আলু সরবরাহের জন্য প্রচুর অফার রয়েছে।
এই পরিস্থিতিতে, উদ্ভিজ্জ উত্সাহক এবং আলু চাষিরা অবশ্যই জয়ী হন, যদি তারা বুদ্ধিমানের সাথে আলু বিক্রয়, পাশাপাশি বেলারুশ থেকে মধ্যস্থতাকারীদের কাছে যান। হেরে যায়, প্রায়শই ঘটে ইউক্রেনীয় গ্রাহক।
উত্স: পূর্ব ফল