চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চল 20 তম রাশিয়ান সোনার শরতের কৃষি প্রদর্শনীতে অংশ নেবে।
প্রদত্ত আসন্ন প্রদর্শনীর মূল প্রতিপাদ্য দেশীয় কৃষি উদ্যোগের রফতানি সম্ভাবনার একটি প্রদর্শনী হবে, এই অঞ্চলটি অন্যান্য জিনিসের মধ্যে তার মূল বিনিয়োগ প্রকল্প এবং বৃহত রফতানিকারক সংস্থাগুলির পণ্য উপস্থাপন করবে: সিটনো, ইউনিয়ন সইজপিশ্চপ্রম, পাশাপাশি ট্রেডিং হাউস প্রাকৃতিক পণ্য এবং কৃষক (ফার্ম) অর্থনীতি "এসলিংগার"
উদাহরণস্বরূপ, এসলিংগার খামার পণ্যগুলি - HÖRSLI ঘোড়া ফিডগুলি - ইতিমধ্যে বিশ্বজুড়ে ঘোড়া ব্রিডারদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। খামার ভবিষ্যতের চ্যাম্পিয়নদের জন্য একটি উচ্চ মানের ফিডের সংমিশ্রণ তৈরি করেছে যাদের ডায়েট প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে ব্যক্তিগত পদ্ধতির প্রয়োজন। এই অঞ্চলের বৃহত্তম বিনিয়োগ প্রকল্পটি বিআইওনিকা উপস্থাপন করবেন।
এখানে তারা প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম পুকুর "জলছবি বিআইওনিকা" জলজ জীবের চাষের জন্য একটি নতুন দিক বিকাশ শুরু করে। প্রযুক্তির প্রয়োগের ফলস্বরূপ, 10 কেজিরও বেশি ওজনের স্টার্জন বাড়ানো সম্ভব হবে।
এটি দক্ষিণ ইউরালগুলিতে কালো ক্যাভিয়ার উত্পাদন করারও পরিকল্পনা করা হয়েছে। বিআইওনিকের প্রতিশ্রুতি অনুসারে, এটি একটি গ্যারান্টিযুক্ত খাঁটি এবং প্রাকৃতিক পণ্য হবে। খাদ্য বাজারে বিশ্বের অন্যতম প্রধান ট্রেন্ড অনুসরণ করে স্যুজপিসচেপ্রম একটি নতুন শ্রেণীর স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার গঠন করে। এই বছর মার্চে, সংস্থাটি রাশিয়ায় উদ্ভিজ্জ পানীয় উত্পাদন করার জন্য প্রথম উদ্ভিদ চালু করেছিল: ওট দই এবং জেলি, পাশাপাশি বাদাম, ওট, নারকেল এবং চালের দুধ।
গোল্ডেন শরৎ 2018 এ, সংস্থাটি তার উদ্ভিজ্জ দুধের জন্য সম্ভাব্য অংশীদার এবং ভোক্তাদের পরিচয় করিয়ে দেবে - গরুর দুধের সম্পূর্ণ কার্যকরী অ্যানালগ, যা একই সাথে আরও বিচিত্র স্বাদযুক্ত প্যালেট ধারণ করে এবং এতে ল্যাকটোজ থাকে না। বিশেষত প্রদর্শনীর জন্য, স্যুজিপিশেপ্রম একটি নতুন পণ্য চালু করেছে - বরিস্তার জন্য প্রোফেসিনাল সয়া দুধ, যা আপনাকে কফির স্বাদ সর্বাধিক করতে দেয় এবং ল্যাট এবং ক্যাপুচিনো জন্য প্রয়োজনীয় ফোম তৈরি করে। এছাড়াও অঞ্চলের অবস্থানটিতে উস্ত-কাটভের এগ্রো-ইন্ডাস্ট্রিয়াল পার্কের প্রকল্পের বাস্তবায়নের বিষয়ে বিশদ তথ্য পাওয়া সম্ভব হবে, যেখানে গর্নি গ্রিনহাউস কমপ্লেক্সটির নির্মাণ কাজ এখন শেষ হয়েছে।
এটি ডাচ প্রযুক্তি ব্যবহার করে 25 হেক্টর জমির সাথে বদ্ধ মাটির সবুজ শাকসব্জী এবং সবুজ ফসলের চাষের জন্য এবং এটি নিজস্ব বীজ বিভাগে সজ্জিত। প্রকল্পটিতে একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে কৃত্রিম আলোক ব্যবস্থা, জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ এবং উদ্ভিদের খনিজ পুষ্টি ব্যবহার করে পলিমার লেপযুক্ত স্থগিত ধাতব ট্রেগুলিতে স্বল্প পরিমাণের হাইড্রোপনিক্স পদ্ধতিতে পরিবেশ বান্ধব সবজি এবং সবুজ ফসলের চাষ জড়িত।
ময়দা নাকাল পণ্য, মাংস, হাঁস এবং মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির অন্যতম বৃহত রফতানিকারী সিটনো সংস্থা সোনার শরতের শরত্কালে স্নিগ্ধ ভিডিও পদ্ধতিতে প্রস্তুত মুরগির ফললেট উপস্থাপন করবে। প্রযুক্তির বিশেষত্বটি হ'ল পণ্যগুলি সর্বনিম্নতম তাপমাত্রায় রান্না করা হয়, যা পণ্যটির সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং তার প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। "উস্কায়া পনির কারখানা" প্রদর্শনীতে প্রাকৃতিক উপাদানগুলি থেকে তৈরি তার অনন্য চিজ উপস্থাপন করবে।
স্ট্যান্ডটিতে প্রিয় পার্মিশন এবং চিজ দুটিই একটি অনন্য রেসিপি অনুসারে তৈরি করা হবে, উদাহরণস্বরূপ, আখরোটের সাথে নোটার। কিংবদন্তির ইতিহাস সহ "ইউইস্কি পনির" ব্র্যান্ডটিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হবে। এই পনিরের রেসিপিটি প্রায় 100 বছর আগে প্রথম ইউইস্কি পনির প্রস্তুতকারীরা তৈরি করেছিলেন। চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের নির্মাতারা ভোক্তাদের জন্য সর্বাধিক উপকারী পণ্য উত্পাদন করার চেষ্টা করে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রতি সক্রিয়ভাবে এই প্রবণতাটিকে সমর্থন করছেন।
সে কারণেই এই বছর, বার্ষিকী প্রদর্শনীতে "গোল্ডেন শরত্কালে" জোন "চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের স্বাস্থ্যকর পুষ্টি" এই অঞ্চলের অবস্থানটিতে কাজ করবে। আপনি এখানে স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের পণ্যগুলি সয়ুজপিস্কেপ্রোম থেকে সংগ্রহ করতে পারেন: উদ্ভিজ্জ দুধের সাথে ক্যাপুচিনো, উদ্যানের টিএম ভিটামিনের তাজা শাকসব্জি, নাজারভস্কি কারখানার তিসির তেলযুক্ত স্যান্ডউইচ এবং ইউস্ক পনির কারখানার সতেজ প্রাকৃতিক পনির। প্রদর্শনীতে প্রতিটি দর্শনার্থী তা নিশ্চিত করতে সক্ষম হবেন যে চেলিয়াবিনস্ক প্রস্তুতকারকদের পণ্যগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও।
গোল্ডেন শরৎ 2018: জৈব কৃষি - রাশিয়ায় সুস্বাদু, দরকারী, দায়বদ্ধ এবং প্রযুক্তিগত, ফেডারেল আইন নং 372830-7 "রাশিয়ান ফেডারেশনের জৈব উত্পাদন এবং কিছু আইনী আইন সংশোধন সম্পর্কিত" গৃহীত হয়েছে। এটি শিল্পের অংশগ্রহণকারীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্ট, যা আইনী এবং বিবেকবান নির্মাতাদের জন্য পথ উন্মুক্ত করে। রাশিয়ায়, এখনও পর্যন্ত তাদের মধ্যে প্রায় 70 জন রয়েছে, অন্য দেশে জৈব পণ্যগুলির চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধির প্রবণতা সহ, প্রত্যয়িত জৈব উত্পাদকের সংখ্যা ত্রিশ হাজারেরও বেশি, যা রাশিয়ান কৃষি উত্পাদকদের জন্য বৃদ্ধি এবং নতুন বাজারের বিকাশের দুর্দান্ত সম্ভাবনা নির্দেশ করে।
20 তম রাশিয়ান কৃষি প্রদর্শনী গোল্ডেন শরতের কাঠামোর মধ্যে, জৈব কৃষি ইউনিয়ন একটি সম্মিলিত অবস্থান উপস্থাপন করবে। অংশগ্রহণকারীরা হ'ল আন্তর্জাতিক জৈব মানদণ্ড দ্বারা অনুমোদিত কৃষি উত্পাদক। জার্সি ইকো ফার্ম (দুগ্ধজাত পণ্য এবং চিজ) এবং ইফিরমস্লো এলএলসি (পুরো শস্যের ময়দা এবং প্যাস্ট্রি, পাশাপাশি ল্যাভেন্ডার অপরিহার্য তেল) জৈব খাদ্য উপস্থাপন করবে। উভয় সংস্থা রাশিয়ার সীমানা ছাড়িয়ে বেশি পরিচিত, তাদের পণ্যগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিশেষজ্ঞরা খুব প্রশংসা করেছেন, যেখানে জৈব কৃষি বাজার দীর্ঘকাল ধরে বিকশিত হয়েছে, এবং রাশিয়ানরা কেবল এটি নিজের জন্য আবিষ্কার করতে শুরু করেছে।
“আমরা বিশ্বাস করি যে রাশিয়ানরা প্রথমে জৈব পণ্য খাওয়া উচিত। এটি শিশু এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য একটি স্বাস্থ্য পিগি ব্যাংক। আমাদের সংস্থা প্রথমবারের জন্য উচ্চ মানের পুরো শস্য জৈব আটা উপস্থাপন করবে। এর উত্পাদনে, রাসায়নিক কীটনাশক এবং সার ব্যবহার করা হয়নি, পরিবেশ সংরক্ষণ করা হয়েছিল। এই জাতীয় পণ্যের স্বাদ প্রাকৃতিক, প্রাকৃতিক, উচ্চ উত্পাদনশীলতা দ্বারা ধুয়ে ফেলা হয় না। এটি দেহের জন্য দরকারী এবং প্রয়োজনীয় সকল খনিজ সংরক্ষণের সাথে প্রকৃত শস্যের স্বাদ। গ্রাইন্ডিংয়ের সূক্ষ্মতা নির্বিশেষে, সম্পূর্ণ বেকিং অবস্থার ময়দা, যে কোনও বেকার ন্যূনতম আসক্তির পরে এই জাতীয় ময়দা নিয়ে কাজ করতে সক্ষম হবে।
আপনি রুটি, রোলস, প্যানকেকস, ডোনাট, কলবক্স এবং অন্যান্য পণ্য বেক করতে পারেন। তবে এই ময়দা থেকে তৈরি পণ্যের মানের - টেক্সচার, জাঁকজমক, স্বাদ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তৃপ্তি এবং জৈবিক মান - ভাল জন্য সাধারণ উচ্চ-মানের ময়দা থেকে তৈরি পণ্যগুলির থেকে মূলত পৃথক। আমরা জৈব অপরিহার্য তেলগুলিও উপস্থাপন করব যা প্রসাধনী, ফার্মাকোলজি এবং সুগন্ধিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, "এফিরমসলো এলএলসির পরিচালক পাভেল নওমভ বলেছেন।
জৈব পণ্য উত্পাদন করতে, উত্পাদনের মান মেনে চলতে হবে - রাশিয়ান, ইউরোপীয় বা আমেরিকান, তারা সবাই একে অপরের থেকে কিছুটা পৃথক। এই মানদণ্ড অনুসারে 200 টি বিভিন্ন ধরণের মাটির উন্নতি এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য জৈব কৃষিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। Traditionalতিহ্যবাহী কৃষির তুলনায়, যেখানে এই ধরণের হাজার হাজার আইটেম রয়েছে, জৈবিক উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যগুলির ভাণ্ডার ছোট, বিশেষজ্ঞের দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা আরও গুরুত্বপূর্ণ are
জৈব পণ্য এবং ইউরোচেম ট্রেডিং রস জৈব কৃষিতে ব্যবহারের জন্য প্রত্যয়িত জৈবিক প্রস্তুতি উপস্থাপন করবে। যাইহোক, এই ওষুধগুলি traditionalতিহ্যগত কৃষিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং করা উচিত। মাটির উর্বরতা পুনরুদ্ধার ও উন্নতি করার জন্য কৃষিক্ষেত্র এবং সংহত উদ্ভিদ সুরক্ষার দিকনির্দেশনা দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যা প্রতিটি উত্পাদকের কাজের সাথে যুক্ত। উচ্চ বিদ্যালয়ের অর্থনীতি অনুসারে, উচ্চ বিদ্যালয়ের অর্থনীতি, জৈব কৃষি এবং কৃষির বায়োগোলাইজেশন বিশ্বের সর্বাধিক প্রতিশ্রুতিবদ্ধ বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রবণতার মধ্যে রয়েছে।
“শস্য উৎপাদনের যে কোনও দিকেই মাটির অবস্থা এবং বীজ উপাদানের গুণমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাইক্রোবায়োলজিকাল প্রস্তুতির সাথে মাটির যথাযথ প্রস্তুতি এবং বীজ চিকিত্সা বড় ফলন পেতে সহায়তা করে এবং মূল সিস্টেমটি আরও উন্নত হয়। মাটি জীবিত হয়ে ওঠে, এর মাইক্রোফ্লোরা রোগের বিরুদ্ধে কাজ শুরু করে। ইউক্রেনে, আমাদের প্রস্তুতিগুলি কয়েক মিলিয়ন হেক্টর জমিতে ব্যবহৃত হয়।
রাশিয়া ধীরে ধীরে অভিজ্ঞতা গ্রহণ করছে এবং ইতিমধ্যে আমাদের কাছে এমন সংস্থাগুলি রয়েছে যা তাদের জমিগুলির কিছু অংশ জৈবিক উদ্ভিদ সুরক্ষায় সম্পূর্ণ স্থানান্তর করার চেষ্টা করছে। এমন শিল্প রয়েছে যেখানে আমাদের জৈবিক পণ্য ব্যবহারের পরে কীটনাশক সহ কিছু চিকিত্সার প্রয়োজন ছিল না, যা নির্মাতাদের ব্যয়কে উল্লেখযোগ্যভাবে সাশ্রয় করেছিল। গত বছর, আমরা রাশিয়ান বাজারে দুটি নতুন বায়োকম্প্লেক্সেস-বিটিইউর সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছি, যা ইতিমধ্যে সফলভাবে ইউক্রেনে ব্যবহৃত হয়েছে, যা ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ থেকে বিভিন্ন ফসলের বর্ধিত সুরক্ষার উদ্দেশ্যে, "ইরিনা গনচরোভা বলেছেন, জৈবিক লাইনের বাণিজ্যিক পরিচালক।
জৈবিক লাইন বায়োফুঙ্গিসাইডস, পলিফঞ্চনাল বায়োকম্প্লেক্সেস-বিটিইউ, মাটি বায়োডিগ্রাড্যান্টস (খড়ের অবশিষ্টাংশ পচে যাওয়া এবং মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করবে), পাশাপাশি আঠালো এবং সংরক্ষণকারী সহ বিস্তৃত পণ্য উপস্থাপন করবে। "আমরা মাটি এবং সার থেকে পুষ্টি সংশ্লেষের দক্ষতা বৃদ্ধি করার লক্ষ্যে অত্যন্ত কার্যকর জৈব সার ব্যবহার করব," রাশিয়া ও সিআইএস অঞ্চলের ইউরোখেম ট্রেডিং রুসের জন্য কৃষি রাসায়নিক সেবা বিকাশের প্রধান মারিয়া ভিজিরস্কায়া বলেছেন।
“এটি একটি জীবিত মাইক্রোবিয়াল ইকোসিস্টেম যা মূল অঞ্চলকে জনপ্রিয় করে তোলে, পুষ্টির উপস্থিতি বৃদ্ধি করে এবং প্যাথোজেনগুলির বিকাশকে দমন করে। এটি উপকারী অণুজীবগুলি সমন্বিত একটি অনন্য পণ্য: 10 টি আলাদা পরিবার এবং 80 টিরও বেশি স্ট্রেন। ড্রাগ কোনও শর্তে ক্রিয়াকলাপ হারাবে না। আরেকটি বায়োস্টিমুল্যান্ট-অ্যান্টিস্ট্রেসেন্ট্যান্ট ড্রাগ একটি স্বাস্থ্যকর অনাক্রম্যতা গঠন করে, বিভিন্ন প্রকৃতি এবং রোগজীবাণুগুলির চাপগুলিতে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সাধারণ শারীরবৃত্তীয় অবস্থার উন্নতি করে। অদূর ভবিষ্যতে, এক ধরণের সংকর বাজারেও উপস্থিত হবে - বায়োমাইনাল সার।
এগুলি গ্রানুলের পৃষ্ঠে অণুজীবের বীজ প্রয়োগের সাথে ইতিমধ্যে সমস্ত পণ্যগুলির সাথে পরিচিত, যা পুষ্টিগুলির শোষণকে উন্নত করে। এই সমস্ত উদ্ভাবন আমাদের মূল জিনিস অর্জন করতে দেয় - ফলন বাড়াতে, আরও ভাল মানের গুণমান অর্জন করতে, পরিবেশের প্রভাব হ্রাস করতে এবং মাটির অবস্থার উন্নতি করতে, এবং যা উত্পাদকদের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ, উত্পাদন লাভ বৃদ্ধি করে ”- বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেছেন। জৈব এবং জৈবিক কৃষি উত্পাদনে, সার এবং প্রাকৃতিক উত্সের বায়োস্টিমুলেন্টগুলি সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
জৈব কৃষি ইউনিয়নের সম্মিলিত স্ট্যান্ডে পরিবেশবান্ধব অর্গানো-খনিজ সার উপস্থাপন করা হবে - স্যাখালিন হুমেটস সংস্থা কর্তৃক উত্পাদিত প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক লিওনার্ডাইট (উচ্চমাত্রার জারকৃত বাদামী কয়লা) থেকে সখালিনস্কি হুমেট। হিউমিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য উপাদানগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে সর্বাধিক মানের কাঁচামালগুলি সখালিন দ্বীপের সোল্টেন্সভস্কয় ডিপোজিটে খনন করা হয়। আপনি জানেন যে, পণ্যটির গুণমান এবং কার্যকারিতা ফিডস্টকের উপর নির্ভর করে।
হুমাতে "স্যাখালিন" হিউমিক এবং ফুলিক অ্যাসিড, সন্ধানকারী উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের লবণগুলির একটি উচ্চ ঘনত্ব ধারণ করে, যা এক সাথে কৃষি উত্পাদককে বহুমুখী কার্যগুলি সমাধান করার অনুমতি দেয়: একটি আক্রমণাত্মক পরিবেশ থেকে শস্যকে রক্ষা করতে, সর্বাধিক ফসলের বৃদ্ধি এবং তার গুণমান অর্জন করতে, এবং মাটিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে - চালিয়ে মাটি পুনঃনির্মাণ প্রক্রিয়া, ভারী ধাতু এবং কীটনাশক অপসারণ।
জৈব কৃষি ইউনিয়নের সম্মিলিত স্ট্যান্ডে প্রত্যেকে জৈব কৃষিকাজ প্রযুক্তিতে রূপান্তর, রাশিয়ান এবং আন্তর্জাতিক জৈব মান অনুযায়ী শংসাপত্র, পণ্য বিপণন ও বিক্রয় বিক্রয় প্রস্তুতি, রফতানির সুযোগ এবং কীট, আগাছা ও রোগ থেকে উদ্ভিদের জৈবিক সুরক্ষা সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট পরামর্শ পেতে সক্ষম হবে। জৈব কৃষিকাজ ও পশুপালনের বিশেষ পদ্ধতি এবং কৃষি অনুশীলন, বিশেষ সরঞ্জাম, প্রশিক্ষণ।
“আমরা জৈব চাষের পণ্য, উদ্ভাবন, প্রযুক্তিগুলির ইউনিয়নের সম্মিলিত স্ট্যান্ডে জড়ো হয়েছি যেগুলি ইতিমধ্যে অনুশীলনে নিজেদের প্রমাণ করেছে, যা বাস্তুশাস্ত্র, ন্যায়বিচার, স্বাস্থ্য, দায়িত্ব, যত্ন এবং স্বতন্ত্রতার নীতিগুলির সর্বোত্তম প্রতিমার প্রতিনিধিত্ব করে। প্রতিটি অংশগ্রহণকারী সাফল্যের জন্য দীর্ঘ এবং কঠিন পথ ভ্রমণ করেছেন এবং তাদের কাছ থেকে কিছু শেখার আছে। আমরা আনন্দিত যে রাশিয়ার জন্য নতুন এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্ষেত্রগুলি - জৈব কৃষি এবং কৃষিক্ষেত্রের জৈবিকরণ আমাদের অবস্থানের শীর্ষস্থানীয় পেশাদারদের কাছ থেকে ব্যবহারিক রূপরেখায় উপস্থাপন করা হবে, "জৈব কৃষক ইউনিয়নের বোর্ডের চেয়ারম্যান সের্গে কারশুনভ বলেছেন।