নতুন পেঁয়াজের জাত Sunions, যা চোখের জল ফেলে না, ফ্রুট লজিস্টিকা ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডের জন্য মনোনীত হয়েছে, এগ্রোবিজনেস পোর্টাল রিপোর্ট করেছে।
BASF ব্রিডারদের মতে, এই জাতটি বিকাশ করতে 35 বছরেরও বেশি সময় লেগেছে।
Sunions একটি জেনেটিকালি পরিবর্তিত পণ্য নয় এবং একটি প্রাকৃতিক ক্রসব্রিডিং প্রোগ্রামের মাধ্যমে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে। অন্য যে কোনো বৈচিত্র্যের বিপরীতে, এটি কেবল প্রতিটি ক্ষণস্থায়ী দিনের সাথে মিষ্টি হয়ে ওঠে। বাল্বের মধ্যে থাকা উদ্বায়ী যৌগগুলি ছিঁড়ে যাওয়া এবং তীব্র স্বাদের জন্য দায়ী। অন্যান্য জাতের পেঁয়াজে এই যৌগের পরিমাণ অপরিবর্তিত থাকে বা সময়ের সাথে বৃদ্ধি পায়। Sunions বাল্বে, তাদের ঘনত্ব একটি মিষ্টি এবং হালকা স্বাদ তৈরি করার জন্য হ্রাস করা হয় যা অশ্রু প্ররোচিত করে না।
সানিয়নস লেদারহেড ফুড রিসার্চ দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষায় অনেক ইতিবাচক ভোক্তা প্রতিক্রিয়া পেয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে পণ্যটির এই বছরের এপ্রিলে একই নামের বার্লিন প্রদর্শনীতে ফ্রুট লজিস্টিকা ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ড জেতার ভাল সুযোগ রয়েছে।
জাতটির ধারণাটি 35 বছরেরও বেশি আগে উদ্ভূত হয়েছিল যখন BASF ব্রিডার রিক ওয়াটসন একটি মিষ্টি পেঁয়াজ তৈরি করতে চেয়েছিলেন যা শীতের মাসগুলিতে, সবজির দোকানে বিক্রি করা যেতে পারে।
বিএএসএফ-এর ভেজিটেবল সিডস সেন্সর ল্যাব এবং ওহিও স্টেট ইউনিভার্সিটি দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষায় জাতটিকে অশ্রুবিহীন প্রত্যয়িত করা হয়েছে। এটি বর্তমানে শুধুমাত্র নেভাদা এবং ওয়াশিংটনে জন্মে। এর স্বাদ ধারাবাহিকভাবে মিষ্টি, নরম এবং কুঁচকে যায়।