নোটোসিবার্ক অঞ্চলে পোটাটো ব্রেডিংয়ের বিকাশে
নোভোসিবিরস্ক ব্রিডারদের দ্বারা তৈরি আলুর জাতগুলি আকর্ষণীয় কেন? বিজ্ঞানীরা আজ তাদের জন্য কোন কাজ নির্ধারণ করেন? তারা কীভাবে তাদের কাজের সম্ভাবনা মূল্যায়ন করে?
"আলু সিস্টেম" জার্নাল এই সমস্ত প্রশ্নগুলিতে আলুর বিখ্যাত বিশেষজ্ঞ, ফেডারাল রিসার্চ সেন্টার "ইনস্টিটিউট অফ সাইটোলোজি অ্যান্ড জেনেটিকস অফ এসবি আরএএস", কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী নিকোলাই পোলুখিনের উদ্দেশ্যে এই সমস্ত প্রশ্নের সমাধান করেছিলেন।
1978 সালে সাইবেরিয়ান ব্রিডাররা বিভিন্ন জাত তৈরি করেছিলেন created লাইন: উচ্চ ফলনশীল এবং সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে এখনও অপ্রতিদ্বন্দ্বী। এই জাতের বীজের উপাদানগুলির প্রচুর চাহিদা রয়েছে, এটি প্রায় পূর্বের ফার্মগুলি (বিশেষত, আমুর অঞ্চল থেকে) ক্রয়কৃত "দ্রাক্ষালতার উপরে" রয়েছে। কৃষকরা বলছেন যে কেবল লিনা সমুদ্র উপকূলের বোঝা সহ্য করতে পারে: প্রচুর পরিমাণে বৃষ্টিপাত, ধ্রুবক উচ্চ আর্দ্রতা এবং তদনুসারে দেরীতে দুর্যোগ।
পাঁচ বছর পরে, বিভিন্ন হাজির সাফো... ব্যক্তিগত প্লটগুলিতে জন্মানোর সময় এটি নিজেকে খুব ভাল প্রমাণ করেছে: সুস্বাদু, বড় কন্দ। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আনন্দের সাথে এটি গ্রহণ করেছিলেন।
তবে এই দুটি জাতই মাঝামাঝি এবং সাইবেরিয়ান পরিস্থিতিতে প্রাথমিক দিকগুলির প্রচুর চাহিদা রয়েছে। জেএনএ: এটি 20 জুলাইয়ের মধ্যে ফসল গঠন করে, স্থানীয় জলবায়ুর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত ফলাফল। নোভোসিবিরস্ক ব্রিডারদের পরবর্তী অর্জনটি বিভিন্ন ZLATKA: মধ্য মৌসুমে, দুর্দান্ত স্বাদ সহ (অ্যাড্রেট্টা তার রক্তে রয়েছেন, এবং এটি স্বাদের দিক থেকে একটি নিরর্থক নেতা)। এর উচ্চ ফলনও রয়েছে।
- নিকোলাই ইভানোভিচ, আলু আসলেই নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল?
আলু পুরো রাশিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে তারা এটিকে "দ্বিতীয় রুটি" বলে ডাকে। এবং সাইবেরিয়া এবং সুদূর প্রাচ্যের বাসিন্দাদের জন্য, তিনি প্রায়শই প্রথম রুটি হিসাবে পরিবেশন করেছিলেন। ইউরাল ও ইউরোপীয় অঞ্চলের তুলনায় এই অঞ্চলগুলিতে আলু সেবার মাত্রা এখনও বেশি।
আমি নিশ্চিত যে সাইবেরিয়ায় সবচেয়ে সুস্বাদু আলু জন্মায়, যেহেতু আমাদের অঞ্চলের জলবায়ু এর উৎপাদনের পক্ষে অনুকূল। তবে পণ্যের প্রয়োজনীয়তা আরও গুরুতর।
- প্রজননকারীদের কি কাজ করার কিছু আছে?
অবশ্যই. এবং আমরা সর্বদা এই দিকটিতে দুর্দান্ত মনোযোগ দিয়েছি। নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলে আলুর প্রজনন পঞ্চাশ বছরেরও বেশি আগে নিযুক্ত হতে শুরু করে। গ্যালিনা পেট্রোভনা শুশকোভা ইনস্টিটিউটে এই কাজ শুরু হয়েছিল।
- আধুনিক পরিস্থিতিতে অনেক কৃষক খুচরা চেইনের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছেন এবং চেহারা, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ততা এবং কন্দের স্বাদে নয় এমন বিভিন্ন দৃষ্টি নিবদ্ধ করার সময় বেছে নিচ্ছেন। নোভোসিবিরস্ক ব্রিডাররা কি এই প্রবণতাটিকে আমলে নেয়?
দীর্ঘদিন ধরে, আমাদের প্রজনন বাহ্যিক মানদণ্ড (কন্দ আকৃতি, ত্বকের রঙ, চোখের গভীরতা) এর দিকে মনোযোগ দেয় না, তাই স্থানীয় জাতগুলি আরও "সুন্দর" বিদেশী প্রতিযোগীদের কাছে জনপ্রিয়তার চেয়ে নিকৃষ্ট ছিল।
এখন ব্রিডাররা সাইবেরিয়ান আলুর সুবিধাগুলি সংরক্ষণের চেষ্টা করছে, সুবিধার পিগি ব্যাঙ্কে কিছুটা "বাণিজ্য" যুক্ত করছে। সুতরাং, সোকুর এবং আদারের বিভিন্ন ধরণের স্ট্রেন পরীক্ষার অধীনে রয়েছে। সুস্বাদু এবং সুন্দর উভয়ই তাদের জন্য আমাদের উচ্চ প্রত্যাশা রয়েছে।
আমরা ২০২১ সালে বিভিন্ন পরীক্ষার জন্য স্থানান্তর করার জন্য আরও দুটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জাত প্রস্তুত করছি: আলকা এবং হাইব্রিড 2021 (আমরা এখনও নাম নিয়ে আসিনি)।
- নতুন সাইবেরিয়ান জাতগুলি কী কী দ্বারা পৃথক হবে?
আমরা আমাদের জাতগুলি উচ্চ ফলন, চমৎকার স্বাদ, রোগ প্রতিরোধের, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের উপযুক্ততার দ্বারা পৃথক হয় তা নিশ্চিত করার জন্য কাজ করি।
- নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলে কোম্পানির চিপস উত্পাদন করার জন্য একটি প্ল্যান্ট তৈরির পরিকল্পনা করা হয়েছে পেপসিকো... এর অর্থ হ'ল প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য বিভিন্ন প্রকারের চাহিদা থাকবে। এও কি এই অঞ্চলে প্রজননের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র?
আমাদের বিভিন্ন জাতের লাইনগুলিতে শুকনো আলু এবং চিপগুলিতে প্রসেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত: শ্যাফো, জ্লাতকা, লিনা includes এবং অবশ্যই, এই দিকের কাজ অব্যাহত থাকবে, যদিও এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে প্রসেসিংয়ের জন্য বিভিন্ন তৈরি করা খুব কঠিন কাজ।
- সাইবেরিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ প্লান্ট প্রোডাকশন অ্যান্ড ব্রিডিং এখন ফেডারাল রিসার্চ সেন্টার “ইনস্টিটিউট অফ সাইটোলোজি অ্যান্ড জেনেটিকস অফ এসবি আরএএস” এর একটি শাখা। ফেডারাল রিসার্চ সেন্টারে যোগদানের পরে গবেষণা ইনস্টিটিউটদের ব্রিডারদের কাজে কি কিছু পরিবর্তন হয়েছে?
বহু বছর ধরে, গবেষণা ইনস্টিটিউটে প্রজনন কাজটি আন্তঃস্বল্প এবং অন্তঃস্বল্প হাইব্রিডাইজেশনের উপর ভিত্তি করে একটি প্রচলিত পদ্ধতিতে পরিচালিত হয়েছিল। এখন আমরা একটি উচ্চ স্তরে চলে এসেছি। ইনস্টিটিউট অফ সাইটোলজি অ্যান্ড জেনেটিক্সের জিনোমিক এডিটিং-এর পরীক্ষাগারের কর্মীদের সাথে আমরা চিহ্নিতকরণ-ভিত্তিক নির্বাচনের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করি। এই পদ্ধতিগুলি প্রয়োগ নাটকীয়ভাবে ফলাফল সরবরাহের গতি। আমি মনে করি যে এই বছর আমরা ইতিমধ্যে এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি প্রথম সংকর পরীক্ষা করব।
- সাইবেরিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ প্লান্ট গ্রোয়িং অ্যান্ড ব্রিডিং আলু জাতের সমৃদ্ধ সংগ্রহের জন্য বিখ্যাত। আমাদের এটি সম্পর্কে আরও বলুন।
মূল নমুনাগুলির একটি বিস্তৃত সংগ্রহ আমাদের আরও লক্ষ্যবস্তু প্রজনন কাজ পরিচালনা করার অনুমতি দেয় এবং খুব উচ্চ স্তরে। আমাদের সংগ্রহ সংখ্যা 338 in ভিট্রো নমুনাগুলি, এখানে ১৮৫ টি প্রকার রয়েছে, যার মধ্যে ৯৯ টি পুনর্বাসিত হয়েছে In নির্বাচনের মধ্যে আমরা "স্যাভেজ" ব্যবহার করি, যার মধ্যে আমাদের 185 টি নমুনা রয়েছে। আমরা ভিআইআর সংগ্রহ থেকে ১৩৫ টি নমুনাও সংরক্ষণ করি (কেএনটিপি প্রোগ্রাম "রাশিয়ায় প্রজনন এবং বীজ উত্পাদনের বিকাশ" এর অধীনে প্রাপ্ত নমুনাগুলি)।
আমাদের সংগ্রহের সংস্থানগুলি সাইবেরিয়ান ফেডারেল জেলা (ওমস্ক, কেমেরোভো, টমস্ক, ক্র্যাসনোয়ারস্ক, ইত্যাদি) এর বৈজ্ঞানিক সংস্থার প্রবর্তকরা প্রায়শই ব্যবহার করেন, যদি তাদের কোনও ফর্মের প্রয়োজন হয় ভিট্রো, আমরা প্রায় কোনও অর্ডার সরবরাহ করতে পারি।
- সিবনিআইআরআইএস ব্রিডাররা উচ্চ প্রজননকারী আলুর বীজ পান। এই পণ্যগুলি কীভাবে বিক্রি হয়?
আমরা বীজ উপাদানগুলি সুপার-সুপার-অভিজাতদের সাথে গুণিত করি এবং কেবলমাত্র বীজ খামারে এই পণ্যগুলি বিক্রি করি। নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলে আমরা অ্যাগ্রোস সংস্থা এবং মিশিগিনিটস এসপিএইচের গবেষণা এবং উত্পাদন বিভাগের সাথে সহযোগিতা করি। আমরা আলতাই অঞ্চল এবং প্রিমেরিতে বীজ উদ্যোগগুলিতে বীজ সরবরাহ করি।
এই বছর আমরা আমাদের জাতের লিনা এবং জ্লাটকা বীজের আলু বিক্রি করি। আমরা সকুরকে কিছুটা গুণতে শুরু করি (আমরা আশা করি এটি জোনে হবে)। এছাড়াও, আমরা এই অঞ্চলে আলু চাষকারী এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে চাহিদা মতো বিভিন্ন জাতগুলি বৃদ্ধি করি: রোসারা, রেড স্কারলেট, অ্যাড্রেট্টা, যার জন্য আমাদের ইনস্টিটিউট প্রবর্তক। আমরা কেবলমাত্র উচ্চমানের উচ্চ মানের উপাদান বিক্রি করি (কন্দগুলির পিসিআর বিশ্লেষণের ফলাফলের ভিত্তিতে রাশিয়ান কৃষি কেন্দ্র দ্বারা শংসাপত্র জারি করা হয়)। এটি ছাড়া কোথাও নেই। সাইবেরিয়ায় আমাদের অত্যন্ত কঠোর বাস্তবায়ন বিধিমালা রয়েছে।
- সাইবেরিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ প্লান্ট প্রোডাকশন অ্যান্ড ব্রিডিং 2017-2025-এর কৃষির বিকাশের ফেডারাল বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রোগ্রামের "রাশিয়ান ফেডারেশনে আলু প্রজনন এবং বীজ উত্পাদনের বিকাশ" সাবপ্রোগ্রামের সদস্য। আমাদের জানান যে কোন কাজটি ব্রিডারদের মুখোমুখি হচ্ছে এবং ইনস্টিটিউটের এই উপ-প্রোগ্রামে অংশ নেওয়ার তাৎপর্য কী?
আমাদের মূল কাজগুলি হ'ল: উচ্চ উত্পাদনশীল জাতগুলি এমন বৈশিষ্ট্য সহকারে তৈরি করা যা আধুনিক উত্পাদন এবং গ্রাহ্যতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, নির্বাচনের জন্য সংগ্রহ রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রসারিত করে ভিট্রো এবং ভিতরে ভিভো, বায়ু-বর্ধমান প্রক্রিয়া (2019 - 20 হাজার টুকরো; 2020 - 23 হাজার টুকরো, 2021-25 হাজার টুকরো) এ নিশ্চিত করে এমন পরিমাণে এ্যারোপোনিক এবং হাইড্রোপোনিক স্থাপনাগুলিতে শুরু উপাদান (মিনিটউবার্স) উত্পাদন; সুপার-সুপার-অভিজাত শ্রেণীর বীজ আলুর উত্পাদন নিশ্চিতকরণ (2020 - 48 টন, পরবর্তী বছরগুলিতে - 50 টন)।
আমি লক্ষ করতে পারি যে সাব্রোটিন প্রয়োগ আমাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এর অংশগ্রহণকারী হয়ে ওঠার পরে আমরা রাষ্ট্রের কাছ থেকে দৃ strong় সমর্থন পেয়েছি। অনুদান তহবিলগুলি পুরোপুরি উপাদান এবং প্রযুক্তিগত ভিত্তিতে পুনর্নবীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল: তারা বায়োটেকনোলজিক পরীক্ষাগার পুনর্গঠন করেছেন, মিনিটউবারস, ক্রয়ের কাটার, বিছানাকারী, রোপনকারী এবং একটি সংমিশ্রিত উত্পাদনের জন্য এয়ারোপোনিক এবং হাইড্রোপোনিক প্ল্যান্ট স্থাপন করেছেন। আমরা এখন একটি আধুনিক স্টোরেজ সুবিধা নির্মাণের কাজ শেষ করছি। সিবনিআইআরএসে আলুর বংশবৃদ্ধি আজ একটি আধুনিক পর্যায়ে করা হয় এবং আমাদের বিজ্ঞানীরা দৃ strong় অনুভব করেন যে আমাদের দেশে এখনও আলু অধিষ্ঠিত রয়েছে।
লাইন
মাঝারি প্রাথমিক গ্রেড। বিপণনযোগ্য ফলন 213-496 c / ha। কন্দটি ডিম্বাকৃতি। চোখ সংখ্যায় অল্প, মাঝারি গভীর। সজ্জা সাদা। বিপণনযোগ্য কন্দের ভর 105-250 গ্রাম pe খোসা মসৃণ, হলুদ। স্টার্চ সামগ্রী 11,2-18,5%।
টপস এবং কন্দগুলিতে আলু ক্রাইফিশ এবং ফাইটোফথোরোসিস প্রতিরোধী। সোনালি আলু নিমোটোডের প্রতি সংবেদনশীল।
কন্দগুলি শুকনো আলু এবং চিপস উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।
সাফো
মাঝারি প্রাথমিক গ্রেড। বিপণনযোগ্য ফলন 183-395 c / ha। কন্দটি ছোট চোখের সাথে ডিম্বাকৃতি। রাইন্ড হালকা বেইজ হয়। সজ্জাটি ক্রিমযুক্ত। বিপণনযোগ্য কন্দের ভর 111-232 গ্রাম arch স্টার্চ সামগ্রীটি 12,7-16,7%।
আলুর ক্যান্সারের কার্যকারক এজেন্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, সোনালি আলুর সিস্ট নেমাটোড, কুঁচকানো এবং ব্যান্ডেড মোজাইক, লিফ-রোলিং ভাইরাস। কন্দগুলি শুকনো আলু এবং চিপস উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।
জ্লাতকার জাত সকুর জাত
ZLATKA
মাঝ মৌসুমের বিভিন্ন। বিপণনযোগ্য ফলন প্রতি হেক্টর 162-406।
মাঝারি গভীরতার চোখ দিয়ে কন্দটি গোলাকার। খোসা হলুদ। সজ্জা হালকা হলুদ হয়। বাণিজ্যিক কন্দের ভর 109-160 গ্রাম arch স্টার্চের সামগ্রী 15,7-18,0%।
আলুর ক্যান্সার প্রতিরোধী, রিঙ্কেল মোজাইক এবং লিফ রোল ভাইরাস। মাঝারি পর্যায়ে শীর্ষে সংবেদনশীল এবং কন্দের দেরীতে দুর্যোগের জন্য মাঝারি প্রতিরোধী। নিমোটোড দ্বারা প্রভাবিত।
কন্দগুলি শুকনো আলু এবং চিপস উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।
সুকুর
মাঝারি প্রাথমিক গ্রেড। এটি রাষ্ট্রের বিভিন্ন পরীক্ষার অধীনে রয়েছে।
কন্দ আকৃতির ডিম্বাকৃতি, অতিমাত্রায় চোখযুক্ত। খোসা লাল। সজ্জা হলুদ হয়।
এটিতে একটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী রয়েছে এবং এটি ভাইরাল রোগ থেকে প্রতিরোধী।
জেএনএ
প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন। বিপণনযোগ্য ফলন 196-360 গ / হে।
কন্দটি ছোট চোখ দিয়ে ডিম্বাকৃতি গোলাকার। রাইন্ড হালকা বেইজ হয়। সজ্জা হালকা হলুদ হয়। বিপণনযোগ্য কন্দের ওজন 110-200 গ্রাম।
স্টার্চ সামগ্রী 14,3-15,1%।
আলুর ক্যান্সারের কার্যকারক এজেন্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, সোনালি আলুর সিস্ট নেমাটোড, কুঁচকানো এবং ব্যান্ডেড মোজাইক, লিফ-রোলিং ভাইরাস।