এই বছরের নয় মাস ধরে রাশিয়া ২৫৪.৮ হাজার টন আলু (খাদ্য ও বীজ) রফতানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৩%% বেশি, কৃষি মন্ত্রকের শস্য উত্পাদন বিভাগের পরিচালক রোমান নেক্রসভ বলেছেন। আর্থিক ক্ষেত্রে, রফতানি 254,8% বেড়েছে (36 মিলিয়ন ডলারে, ২০১৫ সালে পরিমাণ ছিল এর অর্ধেক)।
নেক্রসভের মতে, আমাদের বীজ আলুর প্রধান ক্রেতা হলেন আজারবাইজান, কিরগিজস্তান, কাজাখস্তান, সার্বিয়া, তুর্কমেনিস্তান এবং বেলারুশ। এবং টেবিল আলুর চাহিদা ইউক্রেন, উজবেকিস্তান, জর্জিয়া, মোল্দোভা, তাজিকিস্তানে রয়েছে।
তবে আলুর আমদানি হ্রাস পাওয়ার পরেও তা রফতানি ছাড়িয়ে গেছে। 2020 সালের নয় মাসের জন্য, 293,4 হাজার টন রাশিয়ায় আমদানি করা হয়েছিল (গত বছর - 298,3 হাজার টন)। একই সময়ে, আলু সরবরাহ করা হয় বেশিরভাগ অফ-সিজনে, মার্চ-জুনে। সুতরাং, রাশিয়ায় আলু সংরক্ষণের জন্য সক্ষমতা বিকাশ করা প্রয়োজন। এখনও অবধি, তারা প্রতি বছর সাড়ে ৪ মিলিয়ন টন পণ্য সংরক্ষণের জন্য যথেষ্ট। রোমান নেকারসভের মতে, ২০২৫ সালের মধ্যে দেশটি .4,5.৫2025৫ মিলিয়ন টন আলু উত্পাদন করবে এবং এভাবে আমরা স্বনির্ভরতার লক্ষ্যে পৌঁছব (কমপক্ষে 7,575%)। নেক্রাসোভের মতে, রাশিয়ার তিনটি মূল আলু উত্পাদকের অন্যতম হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ২০২০ সালে, কৃষি মন্ত্রণালয়ের পূর্বাভাস অনুযায়ী, রাশিয়ায় (গত বছর 95.৫.2020 মিলিয়ন টন) 7,55.৫৫ মিলিয়ন টন সংগ্রহ করা হবে।
আলু ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক আলেক্সি ক্র্যাসিল্নিকভ বলেছেন, আসলে আলু দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়া আলু উৎপাদনের তিন নেতার মধ্যে অন্যতম। দুটি কৃষি শুমারি (2006 এবং 2016) চলাকালীন, ব্যক্তিগত গৃহস্থালি প্লটের কারণে প্রথমটিতে 9 মিলিয়ন টন এবং দ্বিতীয়টিতে 8 মিলিয়ন টন "বাদ পড়েছে"। সুতরাং, পরিসংখ্যান 35 থেকে 22,2 মিলিয়ন টন নেমে এসেছিল। এবং ইউক্রেন 22,4 মিলিয়ন টন আলু নিয়ে এগিয়ে ছিল। এটি আনুষ্ঠানিকভাবে চীন (90-105 মিলিয়ন টন) এবং ভারতের (45-50 মিলিয়ন টন) পরে তৃতীয় স্থানে রয়েছে।
বিশেষজ্ঞের মতে, রাশিয়া রফতানির ক্ষেত্রে এখনও দুর্বল অবস্থান রয়েছে। ২০১৪ সাল থেকে আলুর রফতানি পাঁচগুণ বেড়েছে, মূলত ডনবাসের কারণে, যেখানে আমরা বার্ষিক ১২০ হাজার টন সরবরাহ করি। একই সময়ে, গত মৌসুমে, ইউক্রেনের একটি খরার পটভূমির বিপরীতে, আমাদের আলু কেবল ডনবাসেই নয়, দেশের কেন্দ্রীয় অংশেও গিয়েছিল। সুতরাং, প্রায় 2014 টন রাশিয়ান আলু সেখানে বিতরণ করা হয়েছিল, যা বেলারুশ হয়ে ইউক্রেনেও গিয়েছিল। যাইহোক, গত সপ্তাহে, এই বছর একটি ভাল শস্যের পটভূমির বিরুদ্ধে, ইউক্রেনীয় মন্ত্রিসভা রাশিয়ান আলুর আমদানি বন্ধ করার বিষয়টি বিবেচনা করেছিল। অতএব, এই সরবরাহ শৃঙ্খলা কমপক্ষে, সঙ্কুচিত হতে পারে।
Ditionতিহ্যগতভাবে, আজারবাইজান রফতানিতে প্রথম অবস্থান নেয় (প্রায় 50 হাজার টন)। এবং সরবরাহের পরিমাণ বাড়ছে। তারা আমাদের প্রাথমিক আলু সরবরাহ করে, আমরা তাদের বীজ এবং টেবিলযুক্ত সরবরাহ করি। আমরা মধ্য এশিয়ায় সরবরাহের পরিমাণ বাড়িয়ে দিচ্ছি: তাৎপর্যপূর্ণ পরিমাণ উজবেকিস্তানে গিয়েছে, তুর্কমেনিস্তানের কিরগিজস্তানেও রয়েছে তাদের আলুর উৎপাদন বাড়ানোর উদ্দেশ্য এবং তাই আমাদের বীজ আলুর সরবরাহের জন্য অনুরোধ থাকবে। এছাড়াও, ইউরোপের দুটি খরার পটভূমির বিপরীতে, আমাদের আলুগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সেখানে গিয়েছিল, বিশেষত ফ্রাইয়ে, সরবরাহ সার্বিয়া এবং মন্টিনিগ্রোতে গিয়েছিল।
তবে আলেক্সি ক্র্যাসিল্নিকভ সর্বাধিক প্রতিশ্রুতিবদ্ধ দিকটিকে উচ্চ সংযোজনযুক্ত মূল্য - চিপস, আলুর ময়দা এবং ফ্লেক্সযুক্ত পণ্য সরবরাহ হিসাবে বিবেচনা করে। চীন থেকে লাতিন আমেরিকা পর্যন্ত - সরবরাহের ভৌগলিকটি এখানে অনেক বিস্তৃত হতে পারে।
ইউরোপীয় পরিসংখ্যান বলছে যে প্রতি দ্বিতীয় টনে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যখন বেলজিয়ামে, উদাহরণস্বরূপ, 85%, বিশেষজ্ঞ নোট করে। আজ (পরিবারগুলি বাদে) পণ্য খাত 7-7,5.৫ মিলিয়ন টন উত্পাদন করে: পরের মরসুমে ১ মিলিয়ন টন বীজের জন্য থাকবে, প্রায় দেড় মিলিয়ন টন এই মরসুমে প্রক্রিয়াজাতকরণে যাবে। ক্রেসিলনিকভ বলেছেন, এটি অবশ্যই যথেষ্ট নয়।
“যদি আলু খাতে প্রক্রিয়াকরণে সহায়তা করার জন্য আলাদা রাষ্ট্রীয় কর্মসূচি থাকে, তবে তা দুর্দান্ত হবে। কারণ আজ এই ধরনের প্রকল্পগুলির জন্য প্রাথমিকভাবে সরঞ্জামগুলির জন্য বিনিয়োগের ব্যয় বেশ বড়। তবে প্রক্রিয়াজাতকরণ দ্বিগুণ করার জন্য এবং বারটিকে কমপক্ষে ইউরোপীয় পর্যায়ে নিয়ে আসার জন্য অবশ্যই এই বারটি নির্ধারণ করতে হবে, ”বিশেষজ্ঞ বলেছেন।