আইএ ফ্রুটনিউজ.আরউ রাশিয়ান সবজির বাজারে পরিস্থিতি বিশ্লেষণ প্রকাশ করে 2018/2019 মৌসুমে।
স্থানীয় পণ্য সংগ্রহ ও এক সরবরাহ মৌসুমের মধ্যে আমদানির সাথে প্রতিযোগিতার পরিস্থিতি সম্পর্কে আরও সঠিক মূল্যায়নের জন্য, আমরা আগামী বছরের 12 জুলাই থেকে 1 জুন পর্যন্ত 30 মাসের জন্য বাজারের চিত্র বিবেচনা করি। এই পর্যালোচনাতে স্থানীয় উত্পাদনের বিশ্লেষণ কৃষি সংস্থা, স্বতন্ত্র উদ্যোক্তা এবং কৃষক খামারের সূচকের ভিত্তিতে।
স্থানীয় পণ্যাদির উত্পাদন বৃদ্ধির ব্যাকগ্রাউন্ডের বিপরীতে, 2018/2019 মরসুমে রাশিয়ার কাছে তাজা শাকসবজি আমদানি। আগের বছরের তুলনায় 9% বা প্রায় 220 হাজার টন কমেছে। মূলত, আলুর সরবরাহ হ্রাসের কারণে আমদানি হ্রাস ছিল। একই সময়ে, খোলা মাঠের সবজির রাশিয়ান উত্পাদন হ্রাস পেয়েছে 2% - 96 হাজার টন এবং গ্রিনহাউজ শাকসবজি, বিপরীতে, 14% বৃদ্ধি পেয়েছে - 161 হাজার টন দ্বারা by
আলু
2018/2019 মৌসুমে রাশিয়ায় আলু উত্পাদন। 6% বা 414 হাজার টন বৃদ্ধি পেয়েছে। শস্যটি 7,158 মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে। রাশিয়ান আলু উত্পাদকরা 2015 রেকর্ড ভঙ্গ করতে সফল হন নি, তবে উত্পাদন বৃদ্ধির দিকে সাধারণ প্রবণতা অব্যাহত রয়েছে।
সারণী 3. রাশিয়ায় আলু উত্পাদন 1990 - 2018 * উত্স: ফেডারেল রাজ্য পরিসংখ্যান পরিষেবা (2018)
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে আমদানি, 45/569 মরসুমে 2017 হাজার টন থেকে 2018% হ্রাস পেয়েছে। 316/2018 এ 2019 হাজার টন পর্যন্ত
মিশর থেকে সরবরাহ প্রায় 3 বার হ্রাস পেয়েছে - 359 হাজার টন থেকে 127 হাজার টনে। অন্যান্য বড় সরবরাহকারীদের সরবরাহ - আজারবাইজান, চীন, বেলারুশ, ইস্রায়েল, মরক্কো এবং অন্যান্য - এছাড়াও হ্রাস পেয়েছে। একই সময়ে, রাশিয়ান বাজারে পাকিস্তান তার উপস্থিতি দ্বিগুণ করেছে - 2 হাজার টন থেকে 18 হাজার টনে।
বাঁধাকপি
2018 এ বাঁধাকপির ফসল আগের বছরের তুলনায় 16% হ্রাস পেয়ে 873 হাজার টন হয়েছে। মোট ফসলের জমিতে অংশ বাড়ছে। সুতরাং 2018 সালে, কৃষকরা ইতিমধ্যে মোট ফসলের পরিমাণের অর্ধেকেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে - 445 হাজার টন। এটি লক্ষ করা উচিত যে রোজস্ট্যাট ডেটাতে খামারগুলিতে বাঁধাকপি উত্পাদনের পরিমাণটি ২০০ All সালের অল-রাশিয়ান কৃষি আদমশুমারীর ফলাফলের ভিত্তিতে স্বতন্ত্র সূচকগুলির সময় সিরিজের পুনঃ গণনার সময় ২০০ from সাল থেকে সময়ের জন্য সামঞ্জস্য করা হয়েছিল। অন্যান্য বেশ কয়েকটি শাক-সবজির ক্ষেত্রেও একই অবস্থা তৈরি হয়েছে।
সারণী 5. রাশিয়ায় বাঁধাকপি উত্পাদন 1990-2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
উত্পাদন হ্রাসের প্রতিক্রিয়া হিসাবে, 2018/2019 মৌসুমে বাঁধাকপি আমদানি। 90 টন থেকে 113 হাজার টনে বেড়েছে। বৃহত্তম সরবরাহকারীদের মধ্যে ইরান পঞ্চম থেকে তৃতীয় স্থানে চলে গেছে এবং শীর্ষ তিনে জায়গা ফিরে পেয়েছে এবং বাঁধাকপি সরবরাহের পরিমাণ 5 হাজার টন (২০১/3/২০১৮) থেকে ১৫ হাজার টনে বৃদ্ধি পেয়েছে। চীন এবং উজবেকিস্তান রাশিয়ান বাঁধাকপি আমদানি বাজারে শীর্ষস্থানীয় অবস্থান বজায় রেখেছে। অন্যদিকে, বেলারুশ এবং কাজাখস্তান তাদের সরবরাহের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে, যা পুনরায় রফতানি হ্রাস বা orতিহ্যগতভাবে রাশিয়ায় পোলিশ উত্পাদকদের কাছ থেকে বাজারের ছায়া অঞ্চলে সরবরাহ করা বাঁধাকপির পরিমাণের সম্পূর্ণ প্রস্থান হতে পারে।
গাজর
আগের চার বছরে তীব্র বৃদ্ধি পাওয়ার পরে, 2018 সালে গাজরের উত্পাদন 4% হ্রাস পেয়েছে, ফসলের পরিমাণ ছিল 810 হাজার টন।
সারণী 6. রাশিয়ায় গাজরের উত্পাদন 1990 - 2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
2018/2019 সালে গাজরের আমদানি সামান্য বৃদ্ধি দেখিয়েছিল - এবং এক বছর আগে 180 টনের স্তর থেকে 187 হাজার টনে বেড়েছে। নেতারা হলেন ইস্রায়েল, বেলারুশ, চীন।
বীট-পালং
2018 সালে বীট বাজারে স্থানীয় উত্পাদন বৃদ্ধি পেয়েছিল - 11% থেকে 427 হাজার টন। এগুলি গত 20 বছরের রেকর্ড পরিসংখ্যান। এক বছর আগে, 384 হাজার টন সংগ্রহ করা হয়েছিল, এবং 2016 - 404 হাজার টন। 90 এর দশকের গোড়ার দিকে এগুলি সর্বোচ্চ ফলনের স্তর ছিল। আসলে, এই বিভাগে উত্পাদন ভলিউম 1991 স্তর ছাড়িয়েছে ed
সারণী 8. রাশিয়ায় বীট উত্পাদন 1990-2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
রাশিয়ায় বীটের আমদানি খুব কম। 2018/2019 মরসুমে, এটি প্রায় আগের বছর - 25 হাজার টন পর্যায়ে থেকে যায়। চীন অগ্রণী সরবরাহকারী হিসাবে রয়ে গেছে, রাশিয়ান বাজারের জন্য সমস্ত বীট আমদানির 80% এর বেশি সরবরাহ করে। একই সময়ে, চীন থেকে সরবরাহগুলি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, অন্যদিকে সরবরাহের ক্ষেত্রে অন্যান্য শীর্ষস্থানীয় দেশগুলি - মোল্দোভা, ইস্রায়েল, বেলারুশ, তুরস্ক - উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে।
পেঁয়াজ
পেঁয়াজের ফসলটি 11% হ্রাস পেয়েছে, যা 2018 সালে 1,034 মিলিয়ন টন। একই সময়ে, বেশিরভাগ ফসল - 661 হাজার টন - কৃষকরা জন্মেছিলেন।
সারণী 10. রাশিয়ায় পেঁয়াজ উত্পাদন 1990-2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
শস্য হ্রাসের প্রতিক্রিয়ায়, 2018/2019 সালে রাশিয়ায় পেঁয়াজের আমদানি আগের বছরের তুলনায় 18% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং 200 টন ছাড়িয়েছে। মিশর রাশিয়ায় পেঁয়াজ রফতানিকারীদের মধ্যে প্রথম স্থান অর্জন করেছিল, supplies০% এরও বেশি সরবরাহ বৃদ্ধি করে। এর পরে চীন, কাজাখস্তান, আজারবাইজান, নেদারল্যান্ডস এবং অন্যান্য দেশ রয়েছে।
সুরক্ষিত গ্রাউন্ড শাকসবজি
রোস্টস্টের মতে, 2018 সালে গ্রিনহাউস শাকসব্জির ফসল ছিল 1,135 মিলিয়ন টন। গত বছরের তুলনায়, ফসল যখন 974 হাজার টন পৌঁছেছিল, তখন বৃদ্ধি 17% ছিল। কৃষিমন্ত্রীর মতে, গ্রিনহাউস পণ্যগুলির ফলনের প্রায় 60% শসার উপর পড়ে, প্রায় 38,5% টমেটোতে এবং প্রায় 1,5% সবুজ ফসল এবং অন্যান্য শাকসব্জিতে (বেগুন, ঘন মরিচ ইত্যাদি) পড়ে falls এই বিভাগে ফসল ইতিমধ্যে ২০১১ সাল থেকে একটি স্থিতিশীল প্রবণতা, তবে ভবিষ্যতে গ্রিনহাউস কমপ্লেক্স নির্মাণের জন্য ভর্তুকি কর্মসূচি হ্রাস এবং গ্রিনহাউস কমপ্লেক্সকে সস্তা বিদ্যুতের সাথে সংযোগ স্থাপনের সম্ভাবনা অদৃশ্য হওয়ার কারণে এই ধারাটি পরিবর্তিত হতে পারে। একই সঙ্গে শসা উত্পাদনকারীদের মধ্যে প্রতিযোগিতার তীব্রতার পরে, গত দুই বছরে গ্রিনহাউস পণ্যগুলির উত্পাদন বৃদ্ধির কারণটি মূলত টমেটো এবং অন্যান্য ফসলের কারণে। গ্রাসহাউস কমপ্লেক্সগুলি ক্রমবর্ধমান শসা, টমেটো এবং ভেষজ উদ্ভিদের traditionalতিহ্যগত প্রকল্পগুলি ছাড়াও বর্ধমান বেগুন, মরিচ এবং এমনকি বেরি নিয়ে গবেষণা করছে।
সারণী 12. রাশিয়ায় গ্রীনহাউজ শাকসব্জির উত্পাদন 1990-2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
টমেটো খোলা
2018 সালে খোলা মাটিতে টমেটোর ফসল 893 হাজার টন (11 সালের ফসল থেকে 2017%) পৌঁছেছে, চার বছরের বৃদ্ধির প্রবণতা অব্যাহত রেখেছে। 2017 সালে মৌসুমী টমেটো উত্পাদনের প্রবৃদ্ধির সবচেয়ে নাটকীয় লাফালাটি ঘটেছিল, যখন বেশ কয়েকটি বৃহত পূর্ণ-চক্র উদ্যোগ তত্ক্ষণাত চাষ থেকে টমেটো পেস্ট উত্পাদনের দিকে চালিত হয় এবং দেশে এই ধরণের পণ্যটির ফসল বছরের তুলনায় XNUMX গুণ বেড়েছে।
সারণী 14. রাশিয়ায় খোলা গ্রাউন্ড টমেটো উত্পাদন 1990 - 2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
খোলা মাঠের শসা
2018 সালে, 124 হাজার টন খোলা মাঠ শসা সংগ্রহ করা হয়েছিল, যার মধ্যে 73 হাজার টন কৃষকরা জন্মেছিলেন। ২০১৩ সাল থেকে প্রবৃদ্ধি ৯% ছিল, তবে ১ 2017৫ হাজার টন সংগ্রহ করা হলে ২০১৪ সালের রেকর্ড স্তরের বেশি হওয়া সম্ভব ছিল না।
সারণী 15. রাশিয়ায় খোলা স্থল শসা উত্পাদন 1990 - 2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
টমেটো এবং শসা আমদানি
গ্রিনহাউস এবং মৌসুমী টমেটো এবং শসা উভয়ের উত্পাদন বৃদ্ধির বিষয়টি বিবেচনা করে এই সবজির আমদানি হ্রাস পাচ্ছে। 2018/2019 মৌসুমে। রাশিয়ার টমেটো আমদানি সরবরাহের পরিমাণ 6% হ্রাস পেয়ে 541 হাজার টন হয়েছে। চীন থেকে সরবরাহের সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য হ্রাস - ১০০ হাজার টন থেকে thousand 100 হাজার টন, মরক্কো - ৯৮ হাজার টন থেকে .67৩.৫ হাজার টন এবং বেলারুশ (অর্থাৎ ইউরোপীয় সরবরাহকারীদের থেকে) - .98৩.৩ হাজার টন থেকে 63,5 হাজার টন। এই দেশগুলি রাশিয়ার বাজারে টমেটোর বৃহত্তম আমদানিকারকদের র্যাঙ্কিংয়ে যথাক্রমে তৃতীয়, চতুর্থ এবং পঞ্চম স্থান অধিকার করে। রেটিংয়ের নেতারা - আজারবাইজানীয় টমেটো সরবরাহকারীরা - 63,3/49,8 এর স্তরে ব্যবহারিকভাবে চালানের পরিমাণ রাখতে পেরেছিলেন। তুরস্কের সরবরাহের উপর বিধিনিষেধ উত্থাপনের ফলে এদেশের রফতানিকারক রাশিয়ায় রফতানি তিনবারেরও বেশি বাড়িয়ে দিয়েছিল, ফলস্বরূপ তুরস্কের রফতানিকারকরা দ্বিতীয় স্থান অধিকার করেছিলেন।
শসার আমদানি 18% হ্রাস পেয়ে 137 হাজার থেকে 116 হাজার টনে দাঁড়িয়েছে। সরবরাহগুলি ইরান, চীন, বেলারুশ, আজারবাইজান এবং তুরস্কের মতো নেতৃবৃন্দ সহ প্রায় সকল বড় সরবরাহকারী সরবরাহ করে। একই সাথে কাজাখস্তান, উজবেকিস্তান এবং আর্মেনিয়া রাশিয়ার বাজারে তাদের উপস্থিতি বাড়িয়ে বড় majorণ সরবরাহকারীদের তালিকায় ষষ্ঠ, সপ্তম এবং অষ্টম লাইন নিয়েছে।
অন্যান্য শাকসবজি (বেল মরিচ, বেগুন, সালাদ, শাকসব্জি)
ফেডারাল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস অনুসারে, 2018 সালে অন্যান্য সবজির ফলনের মোট বৃদ্ধি আগের বছরের তুলনায় 19% ছিল to শস্যটি ৫567 হাজার টন পৌঁছেছিল, যার মধ্যে ৩০৫ হাজার টন কৃষক খামার ছিল। এই বিভাগটি সক্রিয়ভাবে বিকাশ করছে, এতে অনেকগুলি নতুন প্রকল্প উপস্থিত হয়। একই সময়ে, মরিচ এবং বেগুনের জন্য, গ্রিনহাউসগুলিতে চারা জন্মানোর প্রয়োজনীয়তা একটি সীমাবদ্ধ কারণ, কারণ এটির জন্য উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, যা প্রায়শই ছোট খামারগুলির জন্য পাওয়া যায় না।
সারণী 17. রাশিয়ায় অন্যান্য সবজির উত্পাদন 1990 - 2018 (টন) * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
ফলস্বরূপ, আমদানিকৃত পণ্যগুলির ধারাবাহিকভাবে বড় অংশ এই বিভাগে থেকে যায়। উদাহরণস্বরূপ, 2018/2019 মরসুমে মিষ্টি মরিচ আমদানি। 152 হাজার টন, 8 হাজার টন হ্রাস পেয়েছে।
যেমন নতুন লজিস্টিক রুট তৈরি করা হয় এবং বাজার স্থিতিশীল হয়, তেমনি সবুজ সালাদ সরবরাহ সরবরাহ টানা দ্বিতীয় বছর এবং 2018/2019 মৌসুমে বৃদ্ধি পায়। এই ধরণের পণ্য আমদানির পরিমাণ ছিল 41 হাজার টন। সরবরাহকারীদের মধ্যে ইরান শীর্ষস্থানীয় রয়েছে, এক বছর আগে বেলারুশকে দ্বিতীয় লাইনে ঠেলে দিয়েছে, যার মাধ্যমে ২০১৪ সাল থেকে স্পেন, ইতালি এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে উত্পন্ন পণ্যগুলিও রাশিয়ার বাজারে প্রবেশ করেছে। এর পরে রয়েছে মিশর, চীন, উজবেকিস্তান, তিউনিসিয়া এবং মরক্কো।
2018 সালে স্কোয়াশ এবং কুমড়োর ফসল বহুমাত্রিক গতিবেগ দেখিয়েছে। জুলচিনির ফসল 15% বৃদ্ধি পেয়ে 105% টন হয়েছে, তবে রাশিয়ান খামার এবং কৃষকরা এই জাতীয় সবজি 2015 হাজার টন ফলন করলেও ২০১৫ সালের রেকর্ড স্তর থেকে এখনও দূরে is একই 178 সালে কুমড়ো উত্পাদন, যা 198 হাজার টন রেকর্ডে পৌঁছেছিল, তার পর থেকে ক্রমাগত হ্রাস পেয়েছে। 2015 সালে, রাশিয়ায় কুমড়োর ফসল 2018% হ্রাস পেয়ে 11 হাজার টন হয়েছে।
সারণী 21. রাশিয়ায় জুলচিনি উত্পাদন 1990 - 2018 * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)
সারণী 22. রাশিয়ায় কুমড়োর উত্পাদন 1990 - 2018 * উত্স: ফেডারেল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস (2018)