সেপ্টেম্বরে, একটি বর্জ্যমুক্ত স্টার্চ উত্পাদন কেন্দ্র লভিভ অঞ্চলে সিপিজি ইউক্রেনের ভিত্তিতে কাজ শুরু করবে। বীজ অনুসারে সংস্থাটি এটিকে দেশের সবচেয়ে আধুনিক ও সবুজতম হিসাবে চিহ্নিত করেছে।
আলু প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ স্টার্চ ছাড়াও প্রোটিন এবং ফাইবার উত্পাদন করবে। প্রকল্পটি গ্রীন প্ল্যানেট উদ্যোগের অংশ, যা ইউএসএআইডি প্রতিযোগিতামূলক অর্থনীতি ইউক্রেন প্রোগ্রাম দ্বারা সমর্থিত।
সিপিজি ইউক্রেনের ডেভলপমেন্ট ডিরেক্টর ইউরি পুলগুনের মতে, সংস্থাটি নতুন উত্পাদন প্রযুক্তি ব্যবহার করবে, যা প্রক্রিয়াটি গতিময় করবে এবং সংস্থানসমূহ সাশ্রয় করবে।
“সাধারণত আলু কারখানায় নিয়ে যাওয়া হয়, সেখানে ধুয়ে বাছাই করা হয়। আমরা একটি বিশেষ মোবাইল লাইন ব্যবহার করব যা দিয়ে আমরা জমিতে আলু ধুয়ে বাছাই করব। এটি ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রস্তুত এন্টারপ্রাইজে পৌঁছে যাবে। অতএব, উদ্ভিদ নিজেই কম জল ব্যবহার করবে এবং মাটি অপসারণ করার প্রয়োজন হবে না, "বিশেষজ্ঞরা নোট করেছেন।