আজারবাইজান স্থানীয় বাজারের জন্য এবং বিদেশে রফতানির জন্য উভয় পর্যায়ে আলু চাষ করতে সক্ষম।
ট্রেন্ড নিউজ এজেন্সিকে দেওয়া এক সাক্ষাত্কারে আজারবাইজানের কৃষি মন্ত্রণালয়ের উদ্ভিজ্জ গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক এ কথা বলেছেন।
বিশেষত, এলমার আল্লাহভারদিয়েভ উল্লেখ করেছিলেন: "আজকের আজারবাইজানে আলু উৎপাদনের পরিমাণ আমাদের দেশীয় বাজারের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বিদেশে রফতানি করার অনুমতি দেয়। তবে উদ্যোক্তাদের একটি সমস্যা আছে। কৃষকরা উত্পাদিত পণ্য সংরক্ষণের জন্য স্টোরেজ সুবিধাগুলি খুঁজে পাচ্ছেন না, যা শীতের মাসগুলিতে কঠিন। গুদামের অভাবের কারণে, কৃষকরা তাদের পণ্যগুলি বিক্রি করে, কেউ বলতে পারে, কিছুই না করে, যদি তারা খারাপ না হয়। অঞ্চলগুলিতে বেশ কয়েকটি উদ্যোক্তা ইতিমধ্যে এই সমস্যাটি সমাধান করেছেন। তারা বিশেষ গুদাম তৈরি করেছে যেখানে আপনি আলু সংরক্ষণ করতে পারেন। এই সমস্যাটি সারাদেশে সমাধানের পরে, আজারবাইজান আর আলু আমদানি করবে না, অর্থাত্ দেশে উত্পাদিত আলু দেশীয় বাজারকে পরিপূর্ণ করার পাশাপাশি রফতানির জন্য যথেষ্ট হবে। ”