আস্ট্রাকান অঞ্চল রাশিয়ার অন্যতম “আলু” অঞ্চল হিসাবে এর মর্যাদা জোরদার করে চলেছে। ২০২০ সালে, আস্ট্রাকান কৃষিবিদরা দক্ষিণ ফেডারেল জেলার সমস্ত অঞ্চলের মধ্যে সবচেয়ে বড় আলুর ফসল কাটেন এবং সামগ্রিকভাবে দেশে ফলটি খুব ভাল - চতুর্থ স্থান। এসব তথ্য আঞ্চলিক কৃষি মন্ত্রণালয়ের প্রধান রুসলান পাশায়েভ ঘোষণা করেছিলেন।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আস্ট্রাকান অঞ্চল গতিশীলভাবে আলুর ফসল বাড়িয়েছে। পাশায়েভ উল্লেখ করেছেন যে যদি 2017 সালে তারা 258 হাজার টন আলু সংগ্রহ করে তবে ২০২০ সালে এই সংখ্যা বেড়ে ৩ 2020২ হাজার টনে উন্নীত হয়েছে।
উত্পাদনশীলতা সূচকগুলির বৃদ্ধি এবং বৃহত বিনিয়োগ প্রকল্পগুলি বাস্তবায়নে অবদান রাখে। সুতরাং, এমএপিএস সংস্থা এনোটায়েভস্কি জেলায় প্রায় 4 বিলিয়ন রুবেল কৃষি প্রকল্পে বিনিয়োগ করতে চায়। এমএপিএস ইতিমধ্যে মধ্য রাশিয়ার উত্পাদন সাইটগুলিতে আলুর সরবরাহকারী হিসাবে পরিচিত, যেখানে তারা প্রক্রিয়াজাত হয় এবং চিপগুলির সুপরিচিত ব্র্যান্ডের উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইনে ফ্রাইও ব্যবহার করে।