ব্লুমবার্গ লিখেছেন, চলতি বছর ঠাণ্ডা ও ভেজা আবহাওয়ার কারণে দুর্বল আলু ফসলের কারণে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র ফরাসি ফ্রাইয়ের সংকট দেখা দিতে পারে।
সুতরাং, আইডাহো, নর্থ ডাকোটা এবং মিনেসোটা রাজ্যে তুষার এবং বৃষ্টিপাত আঘাত হানে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, আলুর ফলনের পূর্বাভাস ২০১০ সালের পর থেকে সবচেয়ে কম এবং লক্ষ লক্ষ মানুষ এই খাবার থেকে মারা যায়। কেন তার সাথে কেউ লড়াই করছে না
এটি লক্ষণীয় যে গত মাসে পুরো আমেরিকা জুড়ে আলু খামারগুলি সাধারণভাবে হিট হয়েছিল। বিশেষত, ম্যানিটোবা এবং আলবার্তায় ফসল ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল - এই প্রদেশগুলি কানাডার বৃহত্তম আলু উত্পাদনকারীদের মধ্যে রয়েছে।
একই সময়ে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় আলু প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধির চাহিদা বাড়ছে। বিশেষত, আমরা ফরাসি ফ্রাই উত্পাদন সম্পর্কে কথা বলছি।
সুতরাং, একদিকে ফসলের ব্যর্থতা ফরাসি ভাজার সংকট এবং অন্যদিকে কাঁচামালের দাম বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, কিছু উত্পাদক পূর্ব উপকূলের একটি ভাল ফসলের জন্য আলুর সংকট থেকে ভয় পান না।
উত্স: https://lenta.ru/