2018 সালে, আলু সাধারণত দাম বৃদ্ধি পাবে, বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন। ডিসেম্বরে এরই মধ্যে দাম বেড়েছে এক তৃতীয়াংশ। এখন দামগুলি খুব চিত্তাকর্ষক পর্যায়ে রয়েছে, ব্যাখ্যা করেছেন স্বেতলানা কুলেশোভা, ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল মার্কেট স্টাডিজের একজন বিশেষজ্ঞ৷ তবে কোনও চমকপ্রদ প্রবৃদ্ধি হবে না, আমদানিকৃত পণ্য ফেব্রুয়ারিতে আসা শুরু হবে, তিনি আশ্বস্ত করেন।
ভোক্তা সহযোগিতা এই ধরনের সমস্যার সমাধানের সাথে একমত নয়। "আমরা মিশর, চীন থেকে আলু আনছি এবং একই সাথে ছোট খামারগুলিতে তাদের প্রচুর পরিমাণে রয়েছে," বলেছেন দিমিত্রি জুবভ, সেন্ট্রাল ইউনিয়ন অফ কনজিউমার সোসাইটিজের (টিসেনট্রোসয়ুজ) বোর্ডের চেয়ারম্যান৷
পূর্বে, গ্রামীণ এবং আঞ্চলিক ভোক্তা সমিতি (জেনারেল স্টোর, রেপো), তাদের ক্রয় অফিসের নেটওয়ার্কের মাধ্যমে, সক্রিয়ভাবে জনগণের কাছ থেকে আলু ক্রয় করে কাউন্টারে পৌঁছে দিত। এখন পরিস্থিতি ভিন্ন। আলু কেনার মতো কেউ নেই, রাখার জায়গাও নেই। উপরন্তু, জনসংখ্যা আলু বিভিন্ন বৃদ্ধি, যা প্রায়ই রোগ দ্বারা দূষিত হয়, rg.ru লিখেছেন.
এদিকে, দেশের মোট আলু উৎপাদনের প্রায় ৮০ শতাংশই পরিবারের। কিন্তু গত এক দশকে ফসল উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। ফলস্বরূপ, 80 সাল থেকে, দেশে দেশীয় আলুর সরবরাহ 2015 শতাংশ কমেছে এবং আরও কমতে পারে, অ্যাকাউন্টস চেম্বার উল্লেখ করেছে। পটেটো ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক আলেক্সি ক্রাসিলনিকভ বলেছেন, পণ্য খামারগুলি "বেসরকারি ব্যবসায়ীদের" পতনশীল ভলিউম প্রতিস্থাপন করতে প্রস্তুত।
কিন্তু আলু উৎপাদন বাড়ানোর কোনো মানে নেই, বাজার ইতিমধ্যেই জমে উঠেছে। "ফলস্বরূপ, প্রতি শতের মধ্যে 20-30 টন কোথাও হারিয়ে যায়, মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, পচে যায়," বিশেষজ্ঞ বলেছেন। দেশি আলু রাখার জায়গা নেই। পাশাপাশি আরেকটি প্রশ্ন আছে। "উৎপাদক, কৃষি মন্ত্রণালয় এবং শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রকের আলু এবং শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি লক্ষ্যযুক্ত প্রোগ্রাম তৈরি করার বিষয়ে চিন্তা করা উচিত," ক্রাসিলনিকভ পরামর্শ দেন৷ ভোক্তা সহযোগিতা তাদের নিজস্ব সমাধান প্রস্তাব.
Tsentrosoyuz ছোট কৃষি উৎপাদনকারীদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে সারা দেশে আধুনিক ছোট লজিস্টিক কেন্দ্র নির্মাণের জন্য একটি প্রকল্প তৈরি করছে। শাকসবজি সঠিক অবস্থায় সংরক্ষণ করা হবে, প্রবেশদ্বারে নিয়ন্ত্রণ থাকবে যাতে সংক্রামিত কন্দ প্রবেশ করতে না পারে, তারা সেনট্রোসোয়ুজে বলেছে।
এছাড়াও, লজিস্টিক সেন্টারগুলি দোকানের জন্য আলুর প্রাক-বিক্রয় প্রস্তুতি পরিচালনা করবে - সেগুলি ধুয়ে, বাছাই এবং প্যাক করা। "যদিই আমরা এই সমস্যাটি সমাধান করব, আমাদের নিজস্ব আলুর পরিমাণ তাত্ক্ষণিকভাবে বৃদ্ধি পাবে, আমরা তা রপ্তানি করব," জুবভ প্রতিশ্রুতি দেন।
উত্স: http://prodmagazin.ru/