গত বছরের মতো এবারও আলু ফলন প্রায় একই হবে বলে আশা করা হচ্ছে। গত বছর বৃষ্টিতে আলু প্লাবিত হলে এ বছর গরমে শুকিয়ে গেছে। আর আয়তন সামান্য বৃদ্ধি পেলেও এবার স্বাভাবিকের চেয়ে কম বড় আলু হবে বলে বিশেষজ্ঞদের ধারণা। একই সময়ে, বছরের এই সময়ের জন্য দাম এখনও উচ্চ থাকে।
তৃতীয় সপ্তাহের জন্য, প্রায় সমস্ত অঞ্চলে কৃষকদের আলুর দাম প্রতি কেজি 20-25 রুবেলের মধ্যে রয়েছে, যেখানে এক বছর আগে এই সময়ে দাম প্রতি কেজি 10-15 রুবেলের মধ্যে ছিল, এর নির্বাহী পরিচালক আলু ইউনিয়ন আলেক্সি ক্রাসিলনিকভ আরজিকে বলেছেন।
“ঐতিহ্যগতভাবে, আগস্টে আমরা বোর্শট সবজির দাম কমতে দেখি। এ বছর রোপণ ও বপনের কাজ ২-৩ সপ্তাহ পরে স্থানান্তরিত হওয়ায় পরিস্থিতির পরিবর্তন হয়েছে। উপরন্তু, ফসল কাটার সাথে সমস্যা আছে, বিশেষত ক্যালিবার পরিপ্রেক্ষিতে। আমাদের কৃষকরা পরজীবী এবং রোগের সাথে লড়াই করতে শিখেছে। কিন্তু এই বছর টপগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হয়নি, কিন্তু কন্দ নেই,” ক্রাসিলনিকভ বলেছেন।
তার মতে, আলু তোলাই দেশীয় বাজারের জন্য যথেষ্ট হবে। তবে বড় আলুগুলির জন্য, বিশেষ করে ক্রেতারা পছন্দ করেন, এই বছর দামের একটি "ক্রমবর্ধমান সূচক" থাকবে। অতএব, দাম বৃদ্ধি রোধ করার জন্য, উৎপাদকরা এখন খুচরা চেইনের সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির সম্ভাবনা এবং আলুর আকারের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করার বিষয়ে আলোচনা করছেন, ক্রাসিলনিকভ বলেছেন।
গাজর ও বীটের দাম ইতিমধ্যে গত বছরের পর্যায়ে পৌঁছেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় বাঁধাকপি ও পেঁয়াজের দাম বেশি, বিশেষজ্ঞ বলছেন। প্রারম্ভিক বাঁধাকপি ইতিমধ্যে সংগ্রহ করা হয়েছে এবং বিক্রি করা হয়েছে, এবং রাশিয়ার কেন্দ্রে মাঝামাঝি এবং দেরী বাঁধাকপির ব্যাপক সংগ্রহ সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে শুরু হবে। পেঁয়াজের ব্যাপক ফলনও পরে শুরু হবে। অতএব, আলু, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ অদূর ভবিষ্যতে আরও সস্তা হয়ে উঠবে। যদিও আপনার গত বছরের দাম আশা করা উচিত নয় - জ্বালানি, পরিবহন, সার এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্যের জন্য কৃষকদের খরচ বেড়েছে, বিশেষজ্ঞ নোট করেছেন।
রোসস্ট্যাটের মতে, বোর্শট সবজির খুচরা দাম টানা কয়েক সপ্তাহ ধরে কমছে। গ্রীষ্মের শুরু থেকে, আলুর দাম 12%, পেঁয়াজের জন্য - 7% কমেছে। একই সময়ে, কৃষি মন্ত্রণালয় আশা করছে আলু ফসল 5%, এবং সবজি - 3% বৃদ্ধি পাবে।
আমাদের নিজস্ব খোলা মাটির সবজি নতুন ফসল কাটা পর্যন্ত যথেষ্ট হবে, উপ-প্রধানমন্ত্রী ভিক্টোরিয়া আব্রামচেঙ্কো কয়েকদিন আগে ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন। এখন আমাদের সবজি স্টোরেজ সুবিধা তৈরি এবং পরিবহন খরচ কমানোর যত্ন নিতে হবে। বাজারের অংশগ্রহণকারীদের মতে, তারা 20-50% বৃদ্ধি পেয়েছে।
এখনও অবধি, পরিবহন খরচ কমানোর জন্য কোনও নির্দিষ্ট সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়নি, ক্রাসিলনিকভ জানেন। রপ্তানি ভর্তুকির মতো দেশের অভ্যন্তরে পণ্য পরিবহনের খরচের জন্য কৃষকদের ক্ষতিপূরণ দেওয়ার একটি বিকল্প রয়েছে।