গ্রীনহাউস শাকসব্জির উত্পাদন আরও বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে রাশিয়ায় টাটকা শাকসব্জির মাথাপিছু মাথাপিছু মাথাপিছু 115 কেজি বৃদ্ধি পাবে, রাশিয়ান কৃষি ব্যাংকের শিল্প বিশেষজ্ঞের সেন্টার 2028 নভেম্বর গ্রীনহাউজ শাক-সবজির উপর আরএসএইচবি কৃষি অধিবেশনে বলেছে।
রাশিয়ার সবজির আসল খরচ বর্তমানে মাথাপিছু 109 কেজি। এটি স্বাস্থ্য মন্ত্রকের প্রস্তাবিত আদর্শের চেয়ে 24% কম। একই সাথে, মাথাপিছু শাকসবজির ক্ষেত্রে রাশিয়া জার্মানি, ফ্রান্স এবং কানাডার মতো দেশগুলির মধ্যে ইতিমধ্যে এগিয়ে রয়েছে ahead
সেন্টার ফর ইন্ডাস্ট্রিজ এক্সপার্টাইজ (এসইই) এর মতে, অর্থনীতি সুস্থ হয়ে উঠলে এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রতি আগ্রহ বাড়ার সাথে সাথে রাশিয়ায় সবজির ব্যবহার বছরে প্রায় 1% বৃদ্ধি পাবে এবং 115 সালের মধ্যে মাথাপিছু 2028 কেজি পৌঁছে যাবে।
গ্রিনহাউস কমপ্লেক্সগুলিতে উত্পাদন পরিমাণ বৃদ্ধি করে তাজা শাকসব্জী খাওয়ার বৃদ্ধি নিশ্চিত করা হবে। শিল্প বিশেষজ্ঞ কেন্দ্রের পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী কয়েক বছরে গ্রিনহাউজ সবজির উৎপাদন বছরে গড়ে%% বৃদ্ধি পাবে।
একই সাথে, রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চল, ইউরালস এবং ওয়েস্টার্ন সাইবেরিয়ার অঞ্চলগুলিতে নতুন সক্ষমতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে সর্বাধিক সম্ভাবনা রয়েছে, যা মোটামুটি সবজি উত্পাদনের অতিরিক্ত পরিমাণের 90% এরও বেশি সরবরাহ করতে পারে, টিএসওই জানিয়েছে।
অভ্যন্তরীণ সবজির উত্থানের বিকাশ আমদানির অংশের হ্রাস এবং বেসরকারী সহায়ক প্লটগুলিতে উত্পাদন হ্রাসের ক্ষতিপূরণ দেবে। ইসির গণনা অনুসারে, আগামী ৫ বছরের মধ্যে, রাশিয়ান বাজারে আমদানি করা সবজির ভাগ 5% থেকে 16% এ নেমে যেতে পারে, ব্যক্তিগত সাবসিডিয়ারি প্লটগুলিতে উত্পাদিত সবজির পরিমাণ - 10% থেকে 52% হয়ে যায়।
টমেটো দ্বারা আমদানির বিকল্পের জন্য সেরা সূচকটি প্রদর্শিত হবে। বর্তমানে, এই সবজিটি দেশে আমদানিকৃত সবজির পরিমাণের এক চতুর্থাংশেরও বেশি (558 সালে 2019 হাজার টন)। সিএসপির বিশেষজ্ঞদের পূর্বাভাস অনুসারে, ২০২৫ সালের মধ্যে রাশিয়ায় ইনডোর টমেটো সংগ্রহের পরিমাণ ৩ 2025০ হাজার টন বৃদ্ধি পাবে। এটি আমদানি 370 হাজার টন (বা 210%) - 38 হাজার টন কমানোর মাধ্যমে অর্জন করা হবে, পাশাপাশি 347 টন খরচ বাড়বে।
100 বছরে দেশে শসার আমদানির পরিমাণ (2019 সালে 5 হাজার টন) প্রায় 3 গুণ কমতে পারে - 36 হাজার টনে। একই সময়ে, এই সবজিটির ব্যবহার 120 টন বৃদ্ধি পাবে।